惊掉下巴！ 带孩子去西贝吃饭，孩子被面里的胡椒粉呛得直咳嗽，想着换一碗不加胡椒粉的，服务员居然说做不了，这服务真让人无语。 这不禁让人想起罗永浩吐槽西贝全是预制菜，又贵又难吃那事儿。 西贝还喊冤，坚称没有预制菜，要开放厨房，甚至要起诉罗永浩。但数据摆在那，很多连锁餐饮预制菜占比超80%，西贝大概率也不例外。 虽说商家不承认预制菜，但那种中央厨房提前做好、吃时再加热的流程，和预制菜又有啥区别？ 大家都不反对预制菜，可你得明明白白告诉消费者，别玩文字游戏。价格和品质也要成正比，别又贵又难吃。
服务员：换不加胡椒粉的？你真当我是厨师呀，我只是加热师而已！
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情殇落叶
这个臭不要脸的 是如何大言不惭的说没有预制菜的 。
少帅 回复 09-13 16:22
有也好/没有也……你怎么有脸说 100% 没有撒……
用户74xxx88 回复 09-13 20:05
和雷布斯一样只有5%利润的诚信企业[？？？]
三观还算正确
人家都告诉你西贝货了，还去[抠鼻]
不见、相忘 回复 09-14 11:48
对的，傻子太多，骗子骗不过来，他们可能不了解西贝是啥意思，
用户14xxx45 回复 09-15 20:51
我就是开饭店的，为什么连锁店厨师工资没前厅服务员高，因为连锁店大部分菜品都有中央厨房先制作好统一配送，像我们街边个体店，厨师工资比服务员高多了，我们都是厨师自己当天现做，肯定没有预制菜，但会用几个冰冻的原材料，比如鸡中翅，鸭头，鸭掌，另外全部用新鲜的食材。
赤脚琴缘
预制大锅菜
Hope is ahead 回复 09-15 21:38
广东就是预制菜大本营[开怀大笑]
feideko 回复 Hope is ahead 09-16 09:56
正常啊，我们是靠生产这个卖给你们赚钱，又不是自己吃，就跟缅北割腰子的，难道割的是本地人？[得瑟]
所想即所得
在中国，可能因为是各种规则的不合理或懒于完善相应规则，各行各业各种利用漏洞去谋利的太多了…但是随着时间的冲刷和大众的觉醒，无数的不合理现象必然会被无情的被揭露和击碎！！！
用户18xxx66 回复 09-13 12:11
时代的一粒沙，在我头上是一座山
江江
这个可以有 、这个真没有，我们总部的厨房做过来，我们只是负责加热、其他的都做不了！谢谢哦理解一下，我们后厨就没有厨师、
爱雨乔 回复 09-14 12:39
以后人工智能了，都是机器人自动，加热，上菜不需要服务生了
yxb280025 回复 09-17 18:05
后厨全是电磁炉维修大师
看的最远的地方
名副其实！[赞][赞][赞]
默然
食品加工厂，换了个皮
猫老板
西贝念啥啊？[得瑟]
赚钱养佳 回复 09-13 09:15
我艹，有才[点赞]
我就是
要不吃预制菜还是在家自己做吧，换你开饭店也会用预制菜，小饭馆的红烧排骨，红烧肉，炖鸡都是做好放那卖好多天，热一下上桌，几十年了。
用户11xxx59 回复 09-13 19:19
用预制菜没问题，问题在于不告诉你，并且按新鲜现做的菜的价格收费。
髅豳 回复 09-13 17:40
鸡都是现杀的见过没
史蒂芬库里
罗太君虽然不是好鸟，但是没依据的事也不会乱诽谤！
老烟枪
屁的中央厨房，就是工厂，多少肉配多少料给你称好了装
独一VS无二
做不了，我们这里没有厨师[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
傻傻滴愚乐着
罗桑就是个不学无术的搅屎棍，为了热度隔三差五就要出来搅点事哈，只要是被他缠上了就自认倒霉吧
用户65xxx33 回复 09-13 11:33
看你的ip地址，武大出来的吧？
寒江雪 回复 用户65xxx33 09-13 12:03
哈哈，湖北人就是这样，总是反过来，韩国人看来不假！
6973103
没有厨师，只有加热工
灵活的胖子
跟理想学学吧，弄个法务部就行了，不用要厨子，谁挑事就告谁
80风采
西贝为贾（假），哈哈哈哈哈哈哈
愤怒的小鸟
又难吃，又没有服务
焦科一犬一笼
贵是真的贵，主要很普通的食材这么贵就离谱，一碗面五六十，没肉，量也少，成本3-5块钱
andy
他们的确不是预制菜，是半成品。预制菜只有加热就能吃，而半成品需要二次加工。所以我偏向于他们是半成品。
用户11xxx91 回复 09-17 18:04
蠢材……全是预制菜
夜殇 回复 09-15 01:24
还是有一点区别滴，中央的是只供自己，加工厂谁都能供
木头
我吃谷连天也是，宫保鸡丁我说少放点辣椒，他们厨房说做不了[开怀大笑]
用户42xxx13
都预制菜，肯定做不了啊
用户50xxx18
他家水准很低，好几年前探店憨比多就去吃过，你说猪肉牛肉羊肉的菜味道一样的就很离谱，说明全部中央厨房送过来的预制。现场只是微波炉打一下，价格很高这就很难接受了。因为高价格体验不到大师傅精湛的厨艺和对味道的理念，他家就很不值
夜殇 回复 09-14 12:12
都不是西贝自己中央厨房的货，是第三方公司的，广东堂威食品有限公司的产品
一梦三四年·．.．·˙`
用户13xxx31 回复 09-13 22:51
真功夫不是80%，是100%。最难吃的了。
用户11xxx59
都明着告诉你们西贝了，还去吃？！
风雨
预制菜是个挺难定论的现象。吃北京烤鸭要鸭架汤几分钟就端上来了都是提前炖好的算不算预制菜？火锅底料大多是提前好几天熬好的算不算？厨房好多菜都是提前切配汆烫煎炸好只等客人来点算不算预制菜？
夜殇 回复 09-14 12:09
就算提前准备，那一堆添加剂保水剂怎么说呢，你腌鱼还加保水剂是吧
even.lee
中央厨房，好高大上的名字，咱要是换个名字是不是就明白了？某品牌食品加工厂。
用户74xxx88 回复 09-13 20:15
异地中央厨房[doge]
观星
其实和肯德基没啥区别（可能高科技更多），店铺只是做解冻加热工作，根本不需要掌勺的那种大厨
用户15xxx57 回复 09-13 12:08
生的腌制好拿到店里做熟，这不叫预制菜，预制菜就是味嘟嘟这样的，熟的，加热即可
农场主假说
在西贝这样的奢侈餐饮连锁，竟然吃的都是冰冻货，不知道广东有没有加盟连锁？如果有，彻底歇菜，普通人吃不起，中层以上很讲究，冰冻的玩意是断然没有人吃的，更何况冰冻食品及调料包中还含有不少添加剂，据网络转载，西兰花保质期两年，调料包在热水里加热等等，你可以侮辱他人的人格，但请不要侮辱他人的智商！
星宇
西贝是贵，人均90加，想不到还是预制菜，真是太讽刺了。
bbkingbb
你影响不了老百姓的定论，改变不了后世的评说，在老百姓眼里，二次加热，冷冻品加工，就是预制菜，无论你怎么去定义预制菜都没用。
用户10xxx36
能保存两年的菜，如果没加添加剂肯定不可能！因为那些菜都是提前腌制好的，并不是纯肉冷冻！腌制的菜肯定会放添加剂！还卖这么贵！
用户14xxx89
没有胡椒面的预制菜[得瑟]
用户68xxx01
你会用微波炉，那你就是行政主厨，而我是厨师长，因为我会修微波炉
不啦不啦猫猫咪
不要去那种大型连锁店去吃，这种全国布局的大型连锁店，基本全是预制菜，否则没有办法统一全国不同地方的口味和出餐标准化
用户92xxx65
小便你多带你家孩子去吃预制菜，习惯了就好了。
虎虎生风
傻逼，胡辣汤不放胡椒还叫胡辣汤？
Nobody
贾老板名副其实
水之辉辉
一个西蓝花保值期24个月 一个鸡翅18个月 一条鱼12个月 油是转基因的 太好吃了
古月胡
外面吃饭哪里有那么多的讲究？吃饱了就行了呗。你吃的炒菜可能是加热的预制菜，你吃的火锅还是预制菜，羊肉卷牛肉卷牛排都是压缩成的加工菜。
老青年
西贝真正的起家是在包头 ，后扩张到呼和浩特几至全国，但是这几年的内蒙本地人绝不会去吃西贝，几乎是质次价高的代名词！同类型的本地菜丰富的很，价格还亲民！一直理解不了外地人对西贝的吹捧
阴阳眼
两广地区推崇的，白切鸡，含金量不断提升中。两广地区办酒席，不是新订的新杀的鸡，你敢试试用冰冻鸡做白切鸡试试，绝对是大概率十里八乡都认识你们邀请宾客的诚意。[裂开]
用户26xxx70
我在等着看他会不会硬着头皮去起诉老罗
冲天飞豹
点几个菜 不要放盐的 看看会不会做
用户10xxx64
都是半成品菜！没有全成品预制菜！
dake
这叼毛肯定认为拆开包装，微波炉加热后上桌的是预制菜！拆开包装，锅里炒一下上桌的不是预制菜！等着倒闭吧
激情燃烧殆尽 炫耀我的低调
什么叫又贵又耐吃，谁逼着谁去吃了，活该。
用户10xxx04
狗咬狗，一嘴毛[哭笑不得]。就当看热闹。这俩货都不是好东西。
亮仔
冰冻的不属于预制菜吧？带鱼不全是冰冻的吗？谁说带鱼是预制菜的？预制菜应该是不用加调料，加热就能吃的。
用户74xxx88 回复 09-13 20:07
我们吃早上开炖的，你吃去年开炖的[滑稽笑]
用户10xxx84 回复 用户74xxx88 09-13 21:03
你早上开炖的说不定十年前的，还笑得出来
哈哈
现在哪个饭店敢说自己没有预制菜隔夜菜的？大惊小怪的
用户63xxx41
规则是行业协会写的，他们把所有不利的条款都剔除了，留了一个没法改的条款（像罐头一样开袋即食的才叫预制菜[得戚][得戚]）
用户90xxx67
专家说那是预制食品，不是预制菜
。。。
西贝确实很难吃，第一次去点了五个菜三个菜都难吃的无法下咽，然后服务员给退了，从此之后再也没去过这家店
格格巫
厨房一参观，发现全是电磁炉，不准用明火，炒菜怎么炒？
云南用户
有没有预制菜骑手最清楚
如果可以的话
连锁店全是预制菜
小布
弱智董事长钱赚太多了，想尝试关门大吉的滋味，社会大众可以满足他这个小小的愿望吗
添猫
倒霉喽！老罗就是牛。西贝要凉
-
冲西贝这个名，就知道，你们自己要吃就不要骂
祖师爷通天教主保佑
谁叫你去吃的。自己选的嘛，耶稣说了都不算
寡人与你拼了
看看这货面目狰狞
用户16xxx11
确实不算预制菜，但也算半成品，食材都是冷冻的，这年头做餐饮真不容易
冬眠的熊
老罗没出来bb之前你们也不见出来，他这一开腔您这一夜之间孩子也有了又咳嗽了，早特么干啥来着？出事没打12315吗！最特么看不惯你们丫跟着起哄的！！一点创意没有
冬眠的熊 回复 09-13 20:50
就看不惯你丫这种又想装逼又不想多花钱的大冤种，花钱了又不舍得跟人家提这提各种要求！你怎么不去skp买煎饼果子呢
冬眠的熊 回复 09-13 20:47
吃的起就吃不起可以去超市买两块5的馒头，工商卫生都没说话你一平头老百姓bb啥
hsssa
谁说不反对预制菜[哭笑不得]你要真敢透明的说连锁餐饮全是预制菜，你看生意会不会直线下降[哭笑不得]要是真不反对预制菜就不会这么大反应了
呼哈呼哈
奸商，就是预制菜，不是当天做的就是预制菜 还耍滑头
se哥一直很帅 回复 09-13 15:02
这老板又当又立，玩特么文字游戏
skcy126
人材重要性。招的一群搬运工，厨师工资高，去学厨师还被笑[裂开]
用户10xxx12
看来要不了多久就会倒闭
萝卜·青菜
预制菜口味当然换不了了，你说多加点啥可以，你说不要啥那对不起，做不了，就是做不了。
陀螺
富人的游戏穷人玩不起
春华秋实
赶紧改行做狗粮吧
金属狂潮
有没有可能这位贾董事长已经很多年没去过门店了？自家厨房啥样都不知道，还以为是几十年前那样现做现卖？
用户14xxx84 回复 09-15 00:07
不可能
大美秦川
看着作文的质量和叙事的逻辑，我有理由怀疑小编为了黑的目的，凭空给自己编出来一个孩子，哈哈！
当代杂谈
西贝有先进的预制技术，卖的却不是预制菜，老贾把自己都给洗脑了
咔塔山
钱置菜
阳光公益宣传睿
下次去叫服务员全部菜不要盐就知道了。
LC N
陶陶居也都是预制菜，比小时候吃的差远了
用户10xxx22
但是你想想，如果真是先做的，得等多久才能吃到嘴里？他们也觉得翻桌率低
用户96xxx10
早该倒闭了
用户10xxx66
我从来不吃西贝，又难吃又死贵
蓝狮
都是预制好的，你不要胡椒粉，肯定没有啊
用户12xxx82
你有权利卖预制菜，我也有权利，不吃预制菜，要吃预制菜，何必去西贝？人傻钱多吗？谢谢罗永浩，有良心的中国人！！！！！
用户26xxx76
不知道发这文章有什么意义，明知道是西贝还去吃，就像明知道是狗屎，还去吃，吃完了又发表吃屎感言
鵬程萬里
不去吃就好了！
富民强市
吃过八大碗吗[打脸]
隋钰而安
规矩是它定的
用户10xxx16
一锅老卤水养多少年了算不算预制菜？
笨灰
关键人家一个预制白面馒头都能买你二十几元
仗义直言
大胆猜测一下:西贝三个月之内会不会倒闭？看来民间对质价高容忍度还是很高的比如餐饮界的牢厂！
用户14xxx29
换汤不换药
用户10xxx07
我们这里统一高级大厨👩🍳：微波炉先生，为你奉献精美大菜。
老将军
你这换一碗不放胡椒的是什么意思？点之前说明了麽？换的这碗你给钱麽？不要拿预制菜来混淆视听！不给你换就对了。
夜殇 回复 老将军 09-15 12:54
西贝上菜后如果顾客不满意是可以换菜的。西贝餐饮创始人贾国龙曾强调，要是顾客对菜品不满意，西贝有完善的反馈和补偿机制，其中涵盖了退菜、换菜甚至免单等服务 。另外，西贝的对客承诺语也表明，任何菜品不合口味，都可退可换。还想怎么说，不给换？
老将军 回复 09-15 12:27
是换不是点，这是有本质区别的，不吃胡椒点之前说明，不说明上桌了再要求换？
光头强
大厨:小朋友，你的要求有点高哦！居然超出我的厨艺了！
有球必应
但凡不可加减东西的都很大可能是预制菜
晨焱
多🉐那些专家，妥妥的专家！祸害人民的健康，什么转基因食品，大豆，为了自己的利益
卍hk
西贝=假，人家都明白标识了，有什么问题？
狄奥
中央厨房同一加工的食物，和门店现炒现烧的食物还是有区别的。至少我上知名餐厅用餐是冲着厨师的厨艺和餐厅的服务去的，而不是随便来一个人热热菜就能上的预制食品。
夏天多一点
对啊，是做不了啊。都是成套打包的，你要私人订制怎么弄？
用户10xxx92
不是现炒的怎么换，你人家一年前就炒好了，加热给你！就是换给你也是一样的口味！
在烟火人间虚度年华
去点几个菜，都要求不放盐，看看能不能做出来
yu
西贝只是在糊弄弱智群体而已。这一个愿卖一个愿买没错。区别是智商！
吧这不是
对把菜加热一下就可以了
臭小子
上税的税率不一样