遵义泡菜豆腐皮 你们吃过吗？个人觉得不是我自己喜欢的口味！ 它的味道有点复杂，豆腐皮吃起来没有那种清爽的口感，反倒带着泡菜发酵后特有的酸臭味，混合在一起就更奇怪了。泡菜的酸辣味没有恰到好处地融入豆腐皮里，而是各自为政，吃起来口感很分裂。 而且这个豆腐皮的质地也很一般，软塌塌的，没有嚼劲。本来我以为泡菜的酸辣能给这道菜提提味，可没想到整体味道还是很寡淡，感觉少了点灵魂。 不过每个人的口味都不一样，说不定有人就好这一口，只是不太符合我的喜好罢了。大家要是有机会，也可以去尝尝看，说不定你们会喜欢上遵义泡菜豆腐皮独特的味道呢。
