记者采访汪小菲问：餐饮行业未来的方向会怎么变？往哪变？
汪小菲表示，我要是能知道，我早就干去了。我们只知道自己的想法，菜品比以前减少了90%，人均消费从以前的三百多降到了八九十块钱，店面面积比以前缩减了70%，更加追求平效。我们从零售产品客单价在四十多，到上面的八九十的麻六记，到下面的20块钱的酸辣粉都有布局。
汪小菲不但专业，而且很接地气，没有高谈阔论，实事求是。生意这东西就是天时地利人和，再加上自己的能力，赶上趋势就能行，都是边干边总结经验！谁都无法预知未来，做好品质，做好服务才是最重要的！
