1947年，沙家店战役胜利后，毛主席满脸疲惫地对李银桥说：“你去想想办法，帮我搞一碗红烧肉，我想吃肥一些的。”李银桥听到这些，忍不住红了眼眶...... 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 1947年，沙家店战役大捷，胜利的消息冲散了西北黄土高原指挥部里多日的压抑，一片欢腾中，毛主席却把卫士长李银桥叫到身边，轻声说：“银桥，去帮我搞碗红烧肉来，要肥点的。” 当李银桥一听，眼眶先红了，这要求太突然，也太不寻常，就在几天前，国民党精锐部队还气势汹汹地压向陕北，企图一举掐断革命根据地的命脉。 为了抓住战机，毛主席已经带着指挥部三天三夜没合眼，累了就靠大口的浓茶顶着，吃饭更是随便扒拉几口冷饭。 然而，李银桥看在眼里急在心里，可怎么劝都没用，主席的心里，装着整个西北战场的生死棋局，他知道，这一仗输了，陕北就完了；可一旦赢了，整个战局就能彻底翻过来。 终于，抓住了敌人两路兵马尚未合拢的空隙，果断设下口袋阵，在沙家店痛击敌军主力。 这是一场硬仗，也是一场险仗，枪炮声从早到晚响彻山谷，西北野战军硬是凭着一股狠劲，把装备精良的国民党整编第36师打得溃不成军。 当捷报传来，指挥部里的人总算松了口气，几天几夜的疲惫仿佛都被胜利的喜悦冲走了，而毛主席，这位最高指挥员，在确认了战果，看着沙盘上彻底扭转的局势后，给自己要的“庆功宴”，竟然只是一碗红烧肉。 要知道，毛主席平日里对吃穿最是不上心，战士们在前线啃干粮，他后方的伙食标准就绝不高一分，好东西来了，也总是先紧着别人。 所以，当主席主动开口，而且点名要吃“肥点的”红烧肉时，在场的人都明白，主席这是真的累到极点了。 并且连续几天几夜高强度的用脑，耗尽了他的心力，他需要用这种最朴实的方式，给自己补充一点能量，也算是一种犒劳。 然而，李银桥没耽搁，立刻跑去找炊事员高经文，高经文知道主席不爱吃酱油，便没按老法子做，而是用白糖细细地炒出糖色，再把肥瘦相间的五花肉放进去，小火慢炖，很快，一股浓郁的肉香就飘满了整个院子，肉炖得油光锃亮，肥而不腻。 当这碗红烧肉端上桌，毛主席深深吸了口气，脸上露出了久违的满足感，他夹起一块，细细地嚼着，吃得不快，但很香。 这是主席三天来第一顿安安稳稳吃下的热饭，李银桥在旁边看着，心里五味杂陈。 这在国民党那边，高官们山珍海味都吃腻了，打了败仗也不耽误笙歌，而这边，打了这么大的胜仗，最高统帅的愿望，不过是一碗家常的红烧肉。 这种对比，比任何慷慨激昂的口号都更有力量，主席吃完，感慨了一句：“这个味道好久没尝过了。”朴素的话语背后，是一个领袖极度的自律和与士兵同甘共苦的决心。 所以，这碗红烧肉吃的到底是什么？ 它当然是打了胜仗后，对极度疲惫的身体的一点慰藉，但进一步看，它更像是一种象征，它象征着一种艰苦朴素的作风，告诉所有人，胜利来之不易，即便庆祝，也不能忘本。 它也承载着毛主席的一个朴素愿望，他曾说，希望有一天，中国的每个人都能想吃肉就吃肉，这碗他“犒劳”自己的红烧肉，恰恰是他为之奋斗的那个未来的一个缩影。 这碗肉，吃的不是口腹之欲，而是精神上的信念和对未来的期许，它深刻地烙印在那个年代的历史中，提醒着我们，那些带领人民走向胜利的伟人，是在何等艰苦的条件下，怀揣着何等坚定的信念，才最终赢得了天下。 【信源】：毛泽东与红烧肉2003.12.26安徽在线-安徽日报