美国的食品到底安不安全？   其实美国人自己对这件事，也是很分裂的。周四的时候，美国这边发了一份69页MAHA报告——“让美国再次健康”。   基本上对美国疫苗、食品、药品安全，都提出了挑战。   疫苗不用说了，现任的卫生与公众服务部部长肯尼迪一直反对，报告中还有两个特别大的争议：   一是认为草甘膦是致病原因；   二是认为美国人肥胖、不健康，因为超加工食品吃的太多了。   草甘膦是一种农药，美国用了50多年了。说草甘膦有害健康，农场、种植协会、环保署都认为是胡说。   这也好理解，没有草甘膦的话，美国种植业不可能有这么大产量。   这份报告批评说，美国的孩子，现在吃的2/3食品里都是超加工食品，里面加了太多糖、盐、油、人工色素。 相当于说，现在大部分美国人吃的都不健康。   肯尼迪的观点，有很多MAHA人支持，而且科研圈子里也分成两派。   所以，美国的食品安全，实际上变成了没有标准答案，得自己判断。   普通人其实没有能力判断，只能看他们接触到哪一派，如果生活圈子里是反对方便食品的，他大概率支持肯尼迪。 这里面最典型的就是在自来水中添加氟化物，这个规定也执行几十年了，有专家拿出数据，说不应该添加，小肯尼迪就给取消了。 到底添加氟化物好不好，只能靠自己琢磨了。