松子的“一生打卡地”——吉林梅河口

各种各样的松子出现在我们餐桌之前，绝大多数都经历过一站——吉林梅河口。中国人自己爱吃松子，中国也向外出口松子。这么大量的松子可不是都产自中国，但却都是从中国吉林梅河口出发的。这是怎么回事？ 西伯利亚红松松子、华山松松子、云南松松子……它们的原产地分布在世界各地，但是都出现在了梅河口。原来，梅河口市已经发展了近40年的松子加工技术。俄罗斯、巴基斯坦和朝鲜等国的松塔源源不断向梅河口会集，加工后再出口。梅河口还开发不同松子，形状味道都不一样。最常见的红松松子是三角形的；乔松，产出的松子是圆柱形；西伯利亚红松松子是圆锥形的；油松松子是椭圆形的……也许很少有人想过，这么多种松子在被吃之前，都在梅河口“打过卡”。 中国人爱吃松子，西方人也爱吃松子，只是另一种形式。果仁巧克力、坚果蛋糕……西餐桌上可少不了梅河口的松子。仔细一想，也许是同一棵松树上的两颗松塔，或是同一颗松塔里的两粒松子，从一个地方出发，去往世界不同地方。你吃到的这颗松子的兄弟姐妹正出现在大洋彼岸的西式糕点里，也是很有趣。 改编自《中国国家地理》2017年3月刊吉林专辑（上），原文作者杨博，摄影王彤等。