这是为什么谁能告诉我
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大头乖啊
2024-03-18 13:14:56
1
阅读：1928
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花花
这肯定是厨艺问题，我家不到十岁的孩子炸出来也不长图一那样。您煮饭辛苦了，吃你煮的饭的人，也辛苦了。
。。。
1你的油杂质多，2油温太高，3你的厨艺有问题，4你炸的薯条怎么长得像炸芋头条
一入江湖岁月催
首先是薯条，小摊上的薯条是特殊品种，外面裹牛油，其二，油温，你那个薯条一看就是油温高了，炸薯条低温慢炸。多炸几次试一试，我家拿空气炸锅炸的挺好的
用户17xxx88
有没有可能家里是地沟油[哭笑不得]
都是ETC 装什么人工售票
切好先冲洗，然后泡清水十分钟，就不黑了
昵称 回复 03-19 07:20
我吃过那种还带点皮的直接切土豆炸的，牛排店里有。
天涯沦落人 回复 03-19 01:49
话不说不清，理不讲不明，你得给别人学习的机会不是
UC用户
你家为什么要用地沟油？
馋夫子
人家用的是棕榈油
BrettCHN
是因为油太少了，温度不均匀导致的。火候很难掌握。必须像地摊那样倒2桶油下去。这样油多了温度就不怕难掌握。
用户10xxx47
油温
易钧
菜 就多练
麻麻说名字太长的话捉迷藏躲起来会被看到
过水，去残留淀粉。油温和漏勺要配合好