还没上去尝试，从楼下就能看到醒目门头标语“不卖调理肉”这几个大字，从来那家铜锅涮肉店不敢打次招牌，由此证明这家老板对自己的产品质量特别有信心，肉好不好不能光看广告，要看疗效，上了二楼才一探究竟。 安格斯上脑 羊肉卷 锡盟羔羊太阳卷 澳洲雪花和牛 顶级肥牛 锡盟沙葱羔羊卷 菜单上只要有特色全部都统统点了一遍。吃蒙式涮肉必须以羊肉为主打，先涮肥羊润锅，清汤寡水煮出来的羊肉才是原汁原味纯碎的味道。再涮瘦牛，肉质精细、瘦而不柴，久煮肉不散、汤不浑，吃完结束后汤底依然清澈透亮。 #西安最好吃的东西# #吃在西安# #吃在中国#