分享《冬瓜玉米排骨汤》的做法： 材料： - 冬瓜：500克 - 玉米：2根 - 排骨：500克 - 姜片：3片 - 香菜：适量 - 盐：适量 步骤： 1. 排骨焯水去除血水，洗净备用。 2. 冬瓜去皮、去籽，切成块状，玉米也切成小段备用。 3. 热锅加油，放入姜片和排骨，煸炒约5分钟，使排骨表面微微变色。 4. 加入清水，水量要淹过所有材料，再加入冬瓜和玉米。 5. 大火煮沸后转小火煮约1小时，期间需用勺去除浮沫。 6. 最后加盐调味，撒上香菜即可。 温馨提示： 1. 冬瓜和玉米可以根据口感切块或切条，个人偏好即可。 2. 如果想要汤汁清澈，可以加入一两片干贝或者去皮的红薯片，煮烂过滤即可。 3. 煮排骨汤时不要加入酱油，以免汤汁变色。
