多喝热水!研究发现:水烧开后过滤再喝,可防止84%微塑料摄入

李可乐知识分享 2024-03-19 05:08:47

我们的生活中,随处可见各种形式的塑料制品,小到吸管、塑料袋,大到各种广告牌、路灯等,包括我们贴身穿的衣服,超过6成都是合成纤维,而合成纤维与塑料的工艺类似,也会产生各种塑料废物。

从限塑令开始,我们就不断意识到塑料对环境的污染,而近些年诸多医学研究又发现,塑料对人体的危害或许比我们想象中更严重,几乎每个人的血管中都存在微塑料,甚至成为引起多种疾病的诱因之一。

那么有研究说,水烧开后过滤再喝可以防止微塑料的摄入,又是怎么一回事呢?

一、警告!微塑料已经侵入心脏,甚至开始攻击大脑!

之前,意大利的研究团队在《新英格兰医学杂志》中发表论文称,微塑料已经侵入人类动脉,并加剧了多种疾病的出现。该研究中共分析了257名患者,通过特殊技术评估并分析这些塑料对心肌梗死、中风或全因死亡的影响。

结果在超过50%的患者样本中,检测出不同的塑料成分,在随后随访的3年多中,共有38名患者出现心脏病、中风或全因死亡事件,整合数据后研究认为:

• 和没有在动脉中检测到微塑料和纳米塑料的人相比,斑块中含有塑料碎片的人,发生心脏病、中风或全因死亡的风险高4.53倍。

而且试验中还发现,斑块样本中含有更多微塑料的参与者,炎症生物标志物水平也更高。

这说明,微塑料可能会促进体内炎症反应的出现,如果严重则会增加血管内皮损伤的风险,此时脂肪会携带多种物质汇集到损伤处,加速血液淤堵以及斑块的出现,从而增加心脏、脑部等多器官疾病的发生。

而在此研究发表的几个月前,权威杂志《科学》子刊就发现,微塑料或许会增加帕金森病的发生率,这项研究通过小鼠试验发现:

• 身体内很小的纳米塑料,可以嵌入钙黏蛋白二聚体、诱导内皮渗漏并损伤血脑屏障。

要知道,血脑屏障是大脑自我保护的门户,如果守卫松懈,将会有更多的有害物质进入大脑,进一步加剧脑部疾病的出现,研究中还观察到:

在几分钟内,一个纳米塑料颗粒,就能够与100多个α-突触核蛋白单体形成稳定的复合物。

简单来说,这相当于加速了α-突触核蛋白病理的形成和扩散,这种变化正是帕金森病的核心病理,因此研究认为,纳米塑料可能会推动帕金森病的出现。

所以微塑料、纳米塑料,可能比我们想象中更危险。

二、最新研究发现:水烧开后再喝,可过滤84%微塑料

可塑料制品无处不在,怎么消除才好呢?

近期有研究提出,喝热水或许是最具性价比的选择。有数据统计,每瓶1升装的饮用水中,大约有超过24万个微塑料或纳米塑料颗粒,正常饮用后就会进入人体,带来健康风险。

随后广州医科大学与暨南大学的教授们发现,自来水在煮沸的过程中,水的硬度与微塑料浓度,会随着水温的升高降低,在这个实验中可以看到:

• 水温从25℃上升到95℃期间,水中的微塑料去除率从2%不断攀升至28%,在95℃上升到100℃时,去除率直接飙升到84%。

而且,这些微塑料会转移到水壶的水垢沉积中,简单过滤后并不会随水流出。

除此之外,我们还要选好杯具,如果将沸水直接倒进塑料水杯中,还是会有微塑料加热析出,反而失去了烧水的意义。市面上可选的各种材料的杯具有很多,比如塑料、陶瓷、玻璃、不锈钢等,可哪种更好呢?

首先,比较安全的就是陶瓷杯与玻璃杯。

因为这两种材质的熔点很高,沸水并不会破坏它们的结构,而且它们的成分非常简单,一个是黏土烧制,一个是玻璃冶炼,受热后也不会析出有害物质,平时只要勤清洗,不要留下水垢就好。

其次,不锈钢杯保温、耐摔,但也有很小的风险。

不锈钢是合成物,为了防锈其中加入了10%左右的镍、锰、铬元素,这些金属本身对人体有害,但符合规定的不锈钢杯,金属物质的析出量确实很低,身体也能自然代谢,并不会影响健康,也可以酌情选择。

另外,并不是所有的塑料杯都不好,食品级的塑料也可以使用。受制于塑料的特性,多数塑料杯盛放沸水后,或多或少都会析出微塑料,但如果选择有QS(企业食品生产许可)标志的塑料杯,就说明其中的风险,是人体可接受的,并不会带来严重影响。

而且塑料杯确实便宜、便携带,相比之下也是具性价比的选择。

三、医生提醒:做好这4点,帮助“排出”微塑料

微塑料及纳米塑料很难避免,哪怕喝水煮沸也不能完全消除,那还有什么办法能减少微塑料入侵,加速人体废物排出呢?以下4点建议尝试。

1、减少外卖,尽量堂食

饭食出锅后温度很高,装入塑料袋、塑料盒中,必然有很多微塑料受热析出,而且我们很难把控商家使用的,是不是食品级的塑料制品,因此,我们也可能会面临更多健康风险。

当然,有条件更建议自己在家做,这期间接触多少塑料制品自己都可以掌控。如果不想做、不会做,也更建议到店吃。这样饭食直接入碗,也能减少与塑料的接触。

2、靠近绿树,远离闹市

新西兰的研究人员通过化学方法,统计了奥克兰的空气颗粒,结果发现:

• 每年有74万吨微塑料沉降到城市内,相当于300多万个塑料瓶。

这一研究也直观的告诉大家,我们呼吸的每一口空气,或许都含有微塑料,好在另有研究发现,植物的根茎可以通过各种方式吸收微塑料,达到净化空气的目的。

所以,如果想要降低微塑料的吸入,建议大家散步时多靠近树木,远离嘈杂、喧闹的闹市。

3、关注厨具损耗

每个家庭都有不粘锅,虽然它是金属制品,但其中的涂层却是塑料,不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯或特氟龙,属于合成塑料。有研究发现:

• 使用超过2年的旧锅有一定损耗,如果图层表面划破,翻炒做饭时候将有200万的聚四氟乙烯析出,混入饭菜并进入人体。

因此,日常我们需要关注厨具的损耗,如果轻微破损就要适当保养,严重损伤需要直接换新,也可以减少有害物质对健康的影响。

4、保持良好生活习惯

微塑料属于“外来成员”,身体很难自然分解,经过肝肾代谢后,也可以跟随大小便排出体外,所以提高身体的基础代谢,也能减少体内微塑料的含量。

而提高基础代谢也很简单,每天保持规律睡眠,每周2-3次20分钟以上的运动,饮食上多吃谷物、蔬菜等富含纤维的食物,促进肠道蠕动,都可以加速排泄,帮助身体代谢废物。

引用文献:

[1]刘雅宣,王兰,师庆英,等.微塑料的人体暴露和健康风险研究进展[J].生态毒理学报, 2022, 17(3):12.

[2]苏亚平,李瑞玲,李博,等.微塑料对人体健康效应的研究进展[J].河南大学学报:医学版, 2023, 42(3):157-162.

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