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浙江舟山,黄女士炖了一锅香喷喷的红烧牛肉,两个孩子正吃得津津有味。儿子忽然抬头好

浙江舟山,黄女士炖了一锅香喷喷的红烧牛肉,两个孩子正吃得津津有味。儿子忽然抬头好奇发问:妈妈,为什么这个八角有13个角?

黄女士听到这句话心里猛地一紧,立刻放下筷子,捞出锅里的干果仔细清点,数下来果然有13个角。她赶紧拿出手机拍照查询,结果直接弹出警示:莽草,有毒。一家人肉已经吃了一半,吓得她马上把整锅牛肉全部倒掉。如果不是孩子随口一问,这一餐的后果不堪设想。

视频传开之后,网友们的看法分成了截然不同的两派。

很多网友直呼万幸,感慨孩子的好奇心救了全家人。很多人分不清八角和莽草,两者外观高度相似,莽草也被叫做野八角,含有毒素,误食会引发恶心呕吐、抽搐,严重时危及生命。正常食用八角大多是7到9个角,角的数量过多就要高度警惕。不少网友表示,自己买香料从来不会数角,看完之后惊出一身冷汗。

也有一部分网友理性提出看法,莽草一般不会大批量混入正规商超售卖,大多出现在低价散装香料、路边地摊。购买香料尽量选择包装完好、资质齐全的产品,不要贪图便宜买散装无来源的香料,从源头降低风险。而且光靠数角也不是百分百准确,还要看气味和果瓣形态,多方面辨别。

这件事的矛盾点,其实就在于有毒野果和食用香料外观高度相似,普通人仅凭肉眼很难快速分辨,一不小心就会误食中毒。

莽草和八角长得非常像,普通人很容易踩坑。正常八角果瓣肥厚,闻起来有浓郁的香料香气;莽草果瓣偏细长、单薄,味道发酸或者有麻舌感。很多家庭炖肉习惯随手抓一把香料,很少仔细分辨,危险就藏在日常的厨房里。

当然也有不少网友感慨,孩子的好奇心真的很珍贵。大人习以为常的东西不会多想,孩子一句天真的提问,却发现了隐藏的致命危险。这一次算是侥幸躲过一劫,但食品安全的隐患不能总靠运气来发现。

说到底,厨房里面无小事。买香料一定要擦亮眼睛,学会分辨野八角。不要等到危险上桌,才发现问题。

屏幕前的网友说说,你分得清八角和莽草吗?评论区聊聊你的看法!