2027年底北京市全面告别校外供餐🏫
凡是家里有中小学学生的家长，都特别关注和关心学生的午饭问题，学生的午餐质量一直是网络热议的焦点，近期，很多家长关注北京中小学校外配餐政策，要取消校外配餐，真实情况不是现在立刻一刀切取消，而是设定目标：到2027年底，全市所有中小学全部实现校内食堂供餐，彻底取消校外配餐（校外供餐）模式 。

✅ 当前现状

现阶段，还有不少受场地、校舍条件限制的学校，依旧在用校外企业配送盒饭。2026年秋季开学，已有230所学校从校外配餐转为校内食堂供餐，目前已有过半学校拥有校内食堂。改造采用“一校一案”，空间不足的学校，会用中央厨房+校内微厨等灵活方案，不局限传统大食堂 。

✅ 改革两大核心目标

1. 告别盒饭配送，吃上热饭
校外配餐最大痛点是长途配送，饭菜降温、营养流失，食品安全链条长，风险点多。校内现做现供，保障饭菜温度，缩短食品流转环节，安全责任主体直接落在学校。
2. 食堂转为自营，守住公益属性
同步推进食堂由外包承包，转为学校新型自营模式。所有食材纳入市级集采平台，源头可追溯，推进智慧食堂、明厨亮灶，减少外包逐利带来的餐品缩水问题 。

⚠️ 几个容易误解的关键点

1. 过渡期内，校外配餐依然合法。2027年底之前，暂时没有食堂的学校，依旧可以按规定选用合规配送企业，不是马上叫停。
2. 不是禁止所有中央厨房。空间不够的学校允许“中央厨房+校内微厨”，属于校内供餐体系，和纯校外配送盒饭不是一回事。
3. 改造工程难度不小。老城区很多校园面积狭小，没有地方扩建后厨，需要财政投入改造、设备升级，分年度稳步落地。

小结

北京校园餐改革是循序渐进工程，2027年底是最终截止时间。长远来看，校外配送盒饭将逐步退出北京中小学，全部改成校内现场供餐，让学生吃上热乎、安全的校内营养餐。
北京市的做法给全国中小学食堂做了一个典范，相信不久就会普及到全国，让全国所有中小学学生都能吃上安全、健康的午餐。保证孩子的健康的营养需求！