西安的美食牛羊肉泡馍，对西安本地人来说也是至爱，尤其在寒冷的冬天。 冬天来到，天

西安的美食牛羊肉泡馍，对西安本地人来说也是至爱，尤其在寒冷的冬天。 冬天来到，天寒地冻，到饭点，一个人或几个人到街上找一家牛羊肉泡馍馆，要上一碗牛羊肉泡馍，首先，二个白饼馍端上来，在碗里慢慢的掰，掰到像黄豆大的馍块即可，再经过厨时进行加工，放到面前就是一碗热腾腾的馍块、粉丝、羊肉片等烩到一起的泡馍，瞬间泡馍味道香气四溢，再要一盘凉菜，一小碟糖蒜，泡馍调上辣子，美美一咥，暖身暖胃暖心，最适合西安人的胃口。而今，一碗羊肉泡馍25元，一盘拼盘凉菜12元，一个人37元，偶尔吃一下也能接受。 今天中午在街上吃了一碗羊肉泡馍，顺便和老板聊了几句，老板说今年生意不如去年，人们上街吃饭都找便宜的饭吃，这也是受经济不景气大环境的影响。说起西安的牛羊肉泡馍，西安人大都喜欢吃，但对外地人来说就不一定都喜欢，有一年，南方同学来西安，请同学吃过东门外的老孙家泡馍，同学还是吃不惯，这就是地域不同，饮食各异，一方水土养一方人。