中国三大“补肾猛将”，每周吃两次，滋补阳气，不易劳累，干劲十足！
大家好，肾是人的 “先天本钱”，管着身体的精气和力气。肾气足的人，干活有劲儿，不容易累。要是肾气不够，就总没精神，浑身乏力。其实不用特意买补品，家常菜里就有不少能补肾的食材。今天给大家说三款简单好吃的补肾菜，每周吃两次，慢慢身体就会变有劲。
一、韭菜炒腰花
老人常说 “吃啥补啥”。猪腰能补精气，韭菜又叫 “起阳草”，两样一起炒，对腰酸、没劲儿、精神差都有帮助。
【食材】
猪腰 2 个、韭菜 1 把、酸萝卜 50 克、小米辣 3 个、剁椒 2 勺、蒜梗 50 克、葱姜蒜适量、生抽 2 勺、老抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐、胡椒粉、红薯淀粉 1 勺、料酒 2 勺、面粉适量。
【做法】
1、猪腰切开，把中间白筋去掉，切成菱形花刀。加 1 勺料酒腌 5 分钟，再抓点面粉搓洗去腥味，用清水冲干净沥干。
2、腰花里加生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉和红薯淀粉，抓匀腌 10 分钟，腌好把多余酱汁倒掉。
3、锅里倒油烧热，放蒜梗、酸萝卜、小米辣和剁椒炒出香味，盛出来放一边。
4、另起锅加油，葱姜蒜爆香后，大火下腰花快速炒 30 秒，放刚才炒好的配菜，淋点生抽，再大火炒 1 分钟炒熟就能出锅。
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二、捞汁生蚝
生蚝被叫做 “海中牛奶”，锌很多。多吃能补气血、强身体，夏天吃这道捞汁生蚝，清爽又好吸收。
【食材】
生蚝 500 克、淀粉 3 勺、蒜末 3 瓣、葱花、香菜 1 小把、小米辣 2 个、白芝麻 1 勺、柠檬 1 个、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、香醋 1 勺、香油、白糖少许。
【做法】
1、生蚝用淀粉抓洗一遍，去掉表面杂质和黏液，再用清水冲干净。
2、锅里水烧开，放生蚝煮 2 分钟，开口后捞出来过凉水，剥壳取肉。
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3、拿个大碗，放蒜末、葱花、香菜段、小米辣圈和白芝麻，加生抽、蚝油、香醋、香油和一点白糖，搅匀成料汁。
4、料汁里放几片柠檬，放生蚝拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏 1 小时，入味后吃着更爽口。
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三、红焖羊肉
羊肉是温性的，天凉吃能暖身子、补阳气。和竹蔗、马蹄一起焖，能去羊肉膻味，还不上火，冬天吃正合适。
【食材】
羊肉 3 斤、竹蔗 1 节、马蹄 200 克、香叶 2 片、桂皮 1 小段、姜块 50 克、冰糖 5 颗、南乳 3 块、当归 2 片、高度米酒 2 勺、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、老抽 1 勺、广式白腐乳 2 块、花生油 1 勺、紫金辣椒酱少许（可选）。
【做法】
1、羊肉切块，冷水下锅，放当归和 1 勺米酒，煮开后撇掉浮沫，把羊肉捞出来用温水洗干净沥干。
2、锅里倒油烧热，放姜块、桂皮、香叶炒出香味，放羊肉炒到表面有点焦黄，沿锅边淋剩下的米酒，炒出香味。
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3、加碎南乳、酱油、蚝油、老抽、冰糖翻炒上色，放竹蔗段，加热水没过羊肉，煮开后转中小火慢慢焖。
4、焖 1 个半小时后翻一翻，加去皮的马蹄再焖 30 分钟，直到羊肉炖软、汤汁收浓就行。
5、吃的时候可以调蘸料：把广式白腐乳压碎，加勺花生油搅匀，爱吃辣就加点紫金辣椒酱，蘸羊肉吃特别香。
祥诚
这么多材料，多底是吃羊肉还是吃南乳和腐乳