每到冬季，周围总会听见有人咳，特别是晚上躺下后或清晨醒来时，喉咙干痒得难受，总忍不住想清清嗓子，咳上几声，这种不适，想必你也并不陌生，今天，木子就来简单分享一下冬天的燥咳。

一、冬季为何容易喉咙不适

传统观念认为，肺喜润恶燥，冬季的时候，天气既冷还干燥，室内供暖更是会让空气越发干燥，这样内外环境干燥相互叠加，所产生的燥气就轻易从口鼻进去。

常言道“燥邪伤肺，润字当先”，干燥久了就会消耗津液，喉咙失去润泽，就会干痒并且咳起来。

二、分辨咳的类型

一提到润肺，很多人马上就会想到炖梨汤，梨子性质甘凉，生吃能清火，熟吃能滋阴，是应对干燥的好东西。不过得留意，吃也得有针对性，要根据自身情况来挑选才更加稳妥。

先观察咳的主要特点

要是咳嗽的时候痰少或者没痰，而且痰浓稠、颜色偏黄，同时有咽喉干疼、口鼻干燥的情况，那大多和燥或者热有关系，这种情况吃梨就挺合适。

如果痰液量比较多，质地稀薄且颜色发白，喉咙还发痒，同时伴有怕冷、流清鼻涕等，那么大多是因为受了寒凉，梨的属性比较偏凉，单独食用或许会让身体感觉更加不舒服，建议搭配温性的食材。

很多朋友咳的时间比较长，长期不愈，可能和阴虚有关，需要有更平和、长久的滋养办法。

三、几款梨的搭配参考

1、冰 糖川贝炖雪梨

这是普遍的经典组合，把雪梨从顶部切开，挖出果核，制作成一个梨盅，在里头放入大概3克川贝粉以及少量冰 糖，再加入些许水，盖上梨盖，用竹签固定好后放进碗里，隔水慢炖大约一小时，直到梨肉变得软和透明就可以。

川贝带有一点寒性，具有协助清热润肺、化痰的作用，和梨一起使用的时候，就增强了润的效果，适用于前面所说的痰黏的情况，因为它整体比较寒凉，如果是因受寒引起的痰稀色白的情况，那就不太适合。

2、雪梨百合银耳羹

半朵干银耳泡发之后撕碎，和10克干百合一块儿放进锅里，煮到银耳软而烂且出胶，汤汁渐渐变得浓稠的时候，加入梨块以及适量冰 糖，再煮大概15分钟，出锅之前撒少许枸杞，这个搭配比较温和。

百合可以润肺宁神，银耳能滋阴解燥，枸杞同样能用来平补肝肾，它并不只是针对肺，还能够帮忙舒缓全身干燥，平常用来预防干燥，或者受寒后留下的咽喉不舒。

3、花椒蒸雪梨

这个组合运用花椒的温性来平衡梨的凉性，做法与冰 糖炖梨相似，在梨盅里放入大概10粒花椒以及少量冰 糖，一起隔水蒸熟，当受凉后喉咙干痒想咳嗽，而且身体里还有些许燥的时候就可以饮用，汤里的花椒别吃。

4、雪梨荸荠芦根水

要是觉得肺热比较明显，同时有咽喉肿痛、口干，就可以试着把雪梨、荸荠（洗净留皮）切成块，和一小段鲜芦根一块煮开之后转成小火煮大概30分钟，过滤出汁当作水来喝，荸荠可以清热除痰，芦根夜可生津解渴。

木子提醒：用盐清洗干净梨皮之后，是能够留一块用来炖煮的，传统观念以为梨皮具有润肺的成效，要是平常脾胃比较偏凉，有腹泻的情况，那么这样生吃梨就要掌握好量，把它加热做熟，或许和上面提及的温性食材调配起来，在饭后恰当吃一些，可以下降它对脾胃的潜在影响。

喝水的方式也得留意，少量多次，相较于一下子喝很多水，能够更持续地舒缓喉咙。