人过60别太挑食,这几样家常食材,平时不妨多吃一点
第一,芋头。
别觉得芋头只是乡下常见的粗粮。
天天吃精米白面,时间久了胃容易觉得沉、不舒坦,可以拿蒸芋头代替一部分主食。蒸熟之后粉糯绵软,不用费力咀嚼。上了年纪肠胃蠕动变慢,芋头性质温和,好消化,吃下去胃里暖暖的,没有负担。
第二,胡萝卜。
不要总把胡萝卜当成可有可无的配菜。年纪大了之后眼睛容易干涩,看东西容易疲惫。胡萝卜蒸熟吃比生吃更好,口感香甜,日常搭配饭菜一起吃,清淡适口。
第三,鲈鱼。
有空可以买点新鲜鲈鱼清蒸。鱼肉肉质细嫩,刺不多,牙口不好也能嚼得动。不用追求名贵海味,简简单单清蒸,少放油盐,保留本身的鲜味,吃起来清爽,也好吸收。
第四,毛豆。
新鲜毛豆清水煮熟,或者简单清炒,价钱实惠,味道清香。做菜少放重调料,依靠食材本身的香味,减少盐的摄入,上了年纪清淡饮食,身体才会更轻松。
第五,花生。
带壳的新鲜花生,用水煮熟最好。别一次吃太多,每天少量吃一点,温润解馋。比起油炸花生,水煮的更加平和,适合当做日常小食。
第六,也是最重要的一点——尽量多吃当季新鲜蔬菜。
别总挑便宜的存放很久的菜买。
放久了的青菜不光口感变差,营养也流失不少。不必追求山珍海味,每天买点应季鲜菜,简单清炒,少油少盐。
人过六十,好好吃饭不是贪图口腹之欲,是善待辛苦操劳一辈子的身体。
节俭是好习惯,但不要在一日三餐上过分苛刻自己。闲时煮一碗热粥,炒一盘新鲜小菜,把每一餐吃得舒服踏实,就是晚年最简单的幸福。
晚年感悟 养老真实感悟 饮食养生 人到六十
