悲剧还是发生了!湖北宜昌,一男子为了招待朋友,用高压锅煮羊腿吃,煮了一会后,男子发现排气孔不冒烟,于是就用筷子翘了一下,没想到,高压锅瞬间发生爆炸,男子慌不择路摔倒在地!网友:幸好不在室内。 事情的起因是,郑大哥(化名)家里厨房飘着孜然和葱姜的香味,他特意拿出羊腿,想用高压锅炖,说这菜省事还体面,招待老友正好,羊腿腌好放进锅,火调到中大,几个人就在锅周围聊天,等着肉香飘出来。 煮了快半小时,郑大哥去看的时候发现不对劲,排气孔没像平时那样冒白烟,连 “嘶嘶” 的声音都没了。他以为是火太小,先把锅盖上的阀门和接口都检查了一遍,确认转钮已经 “上紧”,还是不放心。 后来他想了个法子,拿筷子轻轻去撬排气口的塑料盖,想着先把里面残余的气体放出来。 谁能想到,就这一下,出事了。 排气孔刚被撬开,锅里的高温高压蒸汽和汤汁 “嘭” 的一下就喷了出来,声音特别大,高压锅的盖子直接被冲得掀了起来,热油和滚烫的羊汤像喷泉似的四处溅,郑大哥被这突如其来的动静吓得往后退,慌乱中脚一滑,摔在地上。 由于根本来不及躲,他的肩膀和上臂被烫得一片红肿,还起了水泡,有人赶紧找干毛巾按压烫伤的地方,有人帮忙把受伤朋友的衣服脱了,用大量冷水冲伤口降温,还把残留的油渍冲掉。 后来大家复盘,才弄明白可能的原因,高压锅的排气孔说不定被油污或者残渣堵了,安全阀或者密封圈也可能老化了,更关键的是,郑大哥没关火,也没等锅里的压力完全放掉,就用筷子去撬盖子,这本身就特别危险。 这事儿在他们小区里传开后,好多人都在说,有人提醒,家里用高压锅一定要看说明书,定期检查阀门和密封圈,千万别用手或者金属工具去碰排气口,还有人说,家庭聚餐的时候最好分工明确,一个人专门盯着厨房安全,其他人别在旁边瞎掺和。 本来是想热热闹闹吃顿晚饭,结果因为一时的粗心,变成了一堂活生生的安全课,对郑大哥他们来说,不光是伤口要慢慢好,更得改改平时的习惯,厨房不是随便试错的地方,有时候一个小小的操作不当,可能就会造成没法挽回的后果。 希望更多人能从这儿吸取教训,一家人或者朋友聚会的时候,多份小心,少点侥幸,平平安安比啥都重要。 对此,你还有什么看法呢? (信息来源 :第1眼新闻 )



百晓生
连基本的烹饪常识都没有,还做个🔨菜!