入冬了，酱鸭必须主打！在杭州，入冬时节大街小巷都是晒酱鸭的，油光锃亮，简直是冬天

鲁小鲁 2025-11-30 12:39:37

入冬了，酱鸭必须主打！在杭州，入冬时节大街小巷都是晒酱鸭的，油光锃亮，简直是冬天专属风景线。酱鸭酱肉成排晒着，风里都飘着肉香酱香。 知名做酱鸭的一般用本地呆头鸭、老鸭，按老底子配方，用桂皮、八角等烧制酱料，鸭子浸48小时，酱料入味后晒太阳。 这酱鸭，一口下去全是老杭州的家味儿！

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