为什么风滚草在美国泛滥成灾，可是在中国却活不过成年？一位60多岁的农户说：风滚草来到中国“丢脸丢到家了”，这完全是因为，它是我们餐桌上的一道美味。 这几天刷新闻，看到美国那边又在为风滚草头疼了，说是加州有个小镇，一觉醒来，家家户户的门都被堵了，最高的风滚草堆得比人还高。这画面，想想都觉得窒息。 这玩意儿在美国，简直就是个“移动的灾难”，可在咱们中国，好像从来没听说过它能这么嚣张。其实很多人小时候在戈壁滩上见过这东西，那时候都叫它“滚滚草”，秋风一起，漫山遍野地滚，看着还挺壮观。 可也就仅限于此了，它从来没有对我们的生活造成过什么困扰。后来专门查了查，才知道这风滚草，学名叫“俄罗斯刺沙蓬”，是个地地道道的外来物种。19世纪70年代，它跟着一批从俄罗斯进口的亚麻籽，“偷渡”到了美国。 没想到，这一去，简直就是“龙归大海”，一发不可收拾。 说白了，就是它在美国找到了“天堂”。 首先，美国中西部大平原，那叫一个一望无际，简直是为风滚草量身打造的“绝佳跑道”。 每年秋天，风滚草的茎秆会从根部断裂，形成一个球形，风一吹，就开始了它的“流浪之旅”。一边滚，一边播撒种子，一颗成年的风滚草，能携带25万颗种子，这繁殖能力，简直逆天。 其次，美国中西部气候干燥，降雨稀少，这正对风滚草的“胃口”。 它的根系非常发达，能深入土壤吸收水分，即使在干旱的季节，也能活得好好的。 更重要的是，它在美国几乎没有天敌。 这就像把一只狼放进了羊圈，那还不随便它“为所欲为”？美国本土的食草动物，根本不吃这种带刺的玩意儿，而能抑制它生长的昆虫和病菌，又远在欧亚大陆。 于是，在美国，风滚草就成了“脱缰的野马”，疯狂扩张。它们堵塞交通，埋没房屋，甚至引发火灾，给美国人民带来了无尽的烦恼。美国政府为了对付它，也是想尽了办法，又是喷洒除草剂，又是出动铲雪车，可效果都不理想。 那为啥风滚草在中国就“老实”了呢？ 一位60多岁的农户一语道破天机：“这玩意儿来到中国，算是丢脸丢到家了，因为它上了我们的餐桌。” 这话虽然有点调侃的意味，但也说出了问题的关键。 没错，风滚草在中国，有一个更接地气的名字——“猪毛菜”。 每年春天，当猪毛菜还是嫩芽的时候，掐下来，焯水凉拌，或者包包子、做馅饼，那味道，别提多鲜美了。 当然，光靠吃，还不足以完全“消灭”它。 更重要的原因，是中国的地理环境和生态系统，对风滚草形成了天然的“压制”。 首先，中国的地形复杂多样，山地、丘陵、盆地纵横交错，这就在很大程度上，限制了风滚草的“滚动传播”。 它滚着滚着，就可能掉进沟里，或者被一座山挡住去路，根本滚不远。 其次，中国的人口密度远高于美国，人类活动频繁，也在无形中抑制了风滚草的生长。 比如，我们有各种各样的防风林、灌溉渠，还有密集的建筑和道路，这些都成了风滚草传播的障碍。 最关键的是，在中国，风滚草并非“天下无敌”，它有自己的“天敌”。 我们的生态系统里，有各种各样的昆虫和病菌，都能对它造成威胁。而且，我们的牲畜，比如牛、羊，在食物匮乏的时候，也会拿它来充饥。 所以，风滚草在中国，根本就没有机会“泛滥成灾”。 从风滚草在美国和中国的不同境遇，我们可以看到，一个物种的入侵，并非偶然。 它与当地的自然环境、生态系统，甚至是人类的饮食文化，都有着密不可分的关系。 风滚草的故事，也给我们提了个醒：生物入侵，不容小觑。 在全球化的今天，物种的交流越来越频繁，我们必须加强防范，保护好我们自己的生态家园。
