江苏一女子，9月24日把刚买的48个鸡蛋洗了遍，结果得知鸡蛋不能洗，怕坏连夜煮成两锅茶叶蛋，愁着没人吃。 她买完鸡蛋回家，见外壳沾了污物，想着讲究卫生，就一个个拿到水龙头下冲干净。当时还觉得自己做事细心，结果转头就听说洗鸡蛋是大忌，瞬间慌了神。这鸡蛋放着肯定容易坏，扔了又可惜，最后只能半夜开火，硬着头皮把48个鸡蛋全煮成了茶叶蛋。 后来才知道，鸡蛋壳上有层看不见的天然胶质层。这层东西是鸡蛋的“保护罩”，能挡住细菌，还能留住蛋里的水分。一用水洗，这层“保护罩”就没了。蛋壳上全是 tiny 的小孔，洗鸡蛋的水带着沙门氏菌、金黄色葡萄球菌这些细菌，顺着小孔钻进蛋里。用不了多久，鸡蛋就可能变成“细菌炸弹”。有网友说“这操作太实在了，好心办了坏事”，也有人调侃“这下全家得连着吃好几天茶叶蛋了”。 洗鸡蛋看似讲卫生，实则藏风险。食材保存有门道，可别再犯这种“想当然”的错了。清洗过的鸡蛋
