兴县绿豆:黄河岸线的稀缺杂粮,品质之选正当红
家常食用中，可熬煮清润绿豆汤、制作软糯绿豆沙，颗粒饱满的特质让炖煮后口感绵密、香气浓郁；作为食材原料，其均匀的颗粒度与稳定的品质，成为餐饮机构、食品加工厂制作绿豆糕、绿豆饼、绿豆芽的优选原料，保障成品口感一致；...
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兴县大明绿豆:黄土高原的优质杂粮,市场认可的务实之选
不同于普通绿豆煮后易烂、口感发柴的问题，它具有“易煮易烂、绵密软糯、豆香浓郁”的特点，无论是熬粥、煮汤还是制作绿豆糕、绿豆沙等点心，都能快速出沙，无需长时间浸泡。家庭食用时，50 克绿豆搭配 500 毫升水，大火煮沸后...
广东人的四季,是被绿豆沙喂大的
在广东，夏天的命一半是空调给的，另一半绝对是绿豆沙给的。老广对绿豆沙的执念，就像四川人离不开火锅、东北人离不开酸菜，不管是街边糖水铺还是自家厨房，一入夏准能闻到那股清甜的豆香，这味道藏着几代人的童年记忆，也是刻...
挖到绿豆口味！直接戳中喜好
不管是做成甜品还是零食，绿豆味总自带一种让人安心的清甜—比如绿豆沙冰的绵密、绿豆糕的细腻，或是像这样带着颗粒感的口感，入口没有厚重的甜腻感，反而透着股淡淡的豆香，吃着特别舒服。尤其天气热的时候，碰到绿豆口味的...
冰箱里藏着的夏日魔法:零失败复刻童年绿豆沙牛乳
小时候总觉得外婆的厨房里藏着魔法—闷热的午后，她总能变戏法似的端出一碗冰镇绿豆沙，绿豆壳轻轻浮在奶白的汤面上，勺子一碰就开出翡翠色的花。后来才知道，那哪是什么魔法呀，不过是老辈人传下来的生活智慧。今天就把这份带...
4 款暖心小圆子教程!从南瓜板栗到红豆绿豆,甜糯到心尖
1.煮绿豆馅：绿豆泡 6 小时后煮烂，加冰糖压成泥，炒干多余水分避免过稀。2.揉圆子：糯米粉加热水揉团，搓成小丸子，煮至浮起后过凉水。3.搭配食用：绿豆泥加清水煮稠，放入圆子，滴薄荷水增香，冷藏后吃更清爽。小贴士 小圆子...