当你在火锅店涮着海带芽、夹起一片鸭血时，可能永远想不到，这些食材或许是上一位顾客吃剩的“循环菜”，而煮汤的调味粉早已过期结块，盛茶的壶和洗拖把的桶可能用的是同一个。

最近，湖北经视的记者在小龙坎火锅汉川门店拍到了让人反胃的一幕：顾客没吃完的牛奶鸭血、海带芽被服务员直接端回后厨，冷藏后重新装盘卖给下一桌。

更离谱的是，后厨里洗拖把、抹布、茶壶、漏勺全用同一组铁桶，水脏了也不换，哪个桶空着就用哪个；过期结块的调味粉被店员硬掰开，兑水熬成“高汤”端上桌，摇身一变，再次成为高端食材，伪装者的胡歌怕也没有这个能耐吧。

这家店的操作，完美诠释了什么叫“一条龙糊弄”——从剩菜回收到工具混用，再到过期调料，每个环节都在挑战消费者的忍耐底线。而这样的行为，竟然“每天都在发生”。

杨铭宇黄焖鸡米饭因为“发酵三天”的鸡肉被挂牌督办时，还有人觉得“小题大做”，但看看小龙坎的骚操作，我只能说：罚得还不够狠！

一个连锁品牌，如果连最基本的食品安全都做不到，这牌子留着干嘛？当“害人许可证”吗？小龙坎这次被曝光的回收剩菜，根本不是第一次。餐饮界商人们循环“口水油”，发芽土豆，餐具大肠杆菌超标，每次都是道歉、整改、再犯。

就像网友说的：“这是把315当年度打卡任务呢？”

更可怕的是，这种“循环菜”根本不是个别现象，想想看，连小龙坎这种有800家门店的“大品牌”都敢明目张胆回收剩菜，那些街边小店呢？那些外卖后厨呢？过期的调料、发霉的食材、混用的工具，恐怕早就是行业潜规则。

以前觉得杨铭宇黄焖鸡用“发酵三天”的鸡肉够恶心了，没想到小龙坎更绝——直接把上桌的剩菜端回去再卖，

记者拍到的一幕堪称魔幻：顾客刚放下筷子，服务员就熟练地把剩菜收走，倒进后厨冷藏柜。甚至理直气壮：“别人不吃的可以再卖啊！”

更让人头皮发麻的是清洁桶——拖完地的脏水，顺手就洗茶壶；倒完食物残渣的桶，转身又涮漏勺。这哪是火锅店？简直是“细菌培养实验室”

商人逐利不稀奇，但为了省那点剩菜钱、清洁剂钱，连做人的底线都不要了。用网友的话说：“他们不是在开店，是在给消费者下毒！”。

而这种无底线操作，恰恰暴露了品牌的侥幸心理：反正吃不死人，罚点钱又能继续赚。

总有人说“外卖行业乱”“奶茶店脏”，但蜜雪冰城和这次的小龙坎事件告诉我们：问题从来不在行业，而在品牌和人心。

蜜雪冰城号称“10元奶茶之光”，结果被曝用隔夜水果、招苍蝇的原料，连店员都说“我自己都不敢喝”。小龙坎嘴上喊着“严格管理”，实际把门店甩给老员工，一出事就甩锅：“平时交给他们管的，我也很失望！”。

这种“睁一只眼闭一只眼”的态度，根本就是纵容作恶。

品牌的“加盟模式”更是遮羞布，小龙坎全国近千家店有多少加盟店，总部只收钱不监管，出事了就说“个别门店行为”。

可消费者认的是你小龙坎的招牌，管你直营还是加盟？就像网友怒骂的：“你卖的是火锅，还是‘锅’害人的机会？”

从黄焖鸡米饭到小龙坎，从奶茶到火锅，食品安全问题就像打地鼠——冒头一个，锤一个，但根子上的漏洞始终没补上。

消费者要的不是事后道歉，而是事前监管；，而是吃进嘴里的每一口都放心。

如果品牌只顾扩张捞钱，监管部门只搞“315专项行动”，那“循环菜”的闹剧，恐怕还会无限循环。

民以食为天，谁把这个天捅破窟窿下着‘毒’，让顾客吃循环菜，就是把顾客当垃圾桶，这些人良心何安啊。