天水幼儿血铅异常事件追根溯源,罪魁祸首居然是柠檬黄?过去的工业用柠檬黄染料含铅量高达64%!看这疑似结论是怎样一步步得出的:
【通报】《关于天水市麦积区培心幼儿园幼儿血铅异常问题调查处置情况的通报》发布后 ,在网上引起的激烈讨论,网友纷纷提出质疑,有科普大V指出重大疑点,是通报中关于【溯源调查情况】的描述,当中提到“培心幼儿园2份样本检验不合格...两份留样铅含量分别为1052毫克/千克、1340毫克/千克”,后面指出“该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料,稀释后用于部分食品制作。”

科普大V根据国家规定指出颜料中铅含量不超过90毫克/千克,这样,即使两份超标食品样本全用颜料制作也是远远不够验出的含铅量1340毫克/千克……这非常不合理!

这个问题在作者群里也引发了讨论,其中三个老爸实验室发了一篇文章的截图,指出由于历史原因,当地有含铅量非常高的工业染料。

同时附了一个铅黄(应为铬黄)含铅量的截图,居然高达50%+……

我把这两个截图转发到科学群后,一位在国外的群友搜了一下截图里提到的铬酸铅的维基百科词条:

词条铬酸铅有一个我们非常熟悉的名字:柠檬黄!国外群友顺手搜了柠檬黄的词条:

实锤了!柠檬黄的无机染料就是铬酸铅!!!食品添加剂用的有机染料和工业用的无机染料拥有同一个色名:柠檬黄!
另一群友在某网购平台搜了一下柠檬黄,结果里同时出现了食品用的和工业用的柠檬黄……

那么问题来了,通报里提到的彩绘颜料是柠檬黄吗?从网上公布的涉事幼儿园厨房监控视频看,所使用的确实是稀释过的黄色染料。而通报公布的两款超标食物样本:三色红枣发糕和玉米卷肠包,均有可能使用黄色染料,其中三色红枣发糕的三色里大概率有小孩子都喜欢的柠檬黄,而玉米卷肠包则可能用柠檬黄仿玉米色。

群友表示可能是买错了,但根据通报里的描述,“朱某琳、李某芳同意该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料,稀释后用于部分食品制作。”,如果通报没有写错,我又没有理解错,这属于明知故犯了吧,这就比较恶劣了,说实在有点匪夷所思。
当然,往好的方面想的话,也许他们都不知道工业染料含铅量那么高,那么问题来了,工业用的柠檬黄——铬酸铅的铅含量真有截图中提到的50%-60%那么高吗?我们算一下就知道了。

大家有没有注意到,在前面不知名文章和铬酸铅维基百科词条里都出现了同一个化学分子式:PbCrO4。其中:
Pb是铅,原子量约为207.2g/mol
Cr是铬,原子量约为52g/mol
O是氧,单个原子量约为16g/mol,分子式中O₄表示含有4个氧原子,因此氧含量约为4×16=64g/mol
铬酸铅PbCrO₄的分子量=207.2+52+64=323.2g/mol
那么柠檬黄的工业染料铬酸铅分子中的铅含量就是:207.2÷323.2≈64.1%,比截图中还高一点点!

虽然上面分析了那么多,但分析终归只是分析,不代表事实,不过至少在科学上证明调查组发布的通报里,关于溯源侦查方面的描述没有任何问题,网上对此的相关争议可以暂时休矣。另外说明一下,根据上面提到的不知名文章所述,铬酸铅这种染料由于其毒性,一般用途上已经被限制使用,仅在如抗腐蚀等特殊用途中使用。
最后祈愿孩子们都能恢复健康!希望这样的悲剧不再发生!
我是星宇飘零,关^_^注我,和你分享更多有趣科学知识。
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