前几天常去的那家手作面包店，全麦吐司直接从12块涨到15块，老板说上游面粉涨了快两成，实在兜不住成本了。
别以为只有烘焙行业受影响，楼下开了8年的老面馆，二两素面悄悄涨了1块，连早餐摊的杂粮煎饼，薄脆的进货价都跟着涨——很多薄脆的原料就是专用的低筋面粉。
甚至宠物食品行业也躲不开，不少平价犬粮里会添加小麦粉作为成型辅料，原料端一波动，小厂的定价空间直接被挤没。
连锁餐饮还能靠长期协议锁价，小本生意真的是面粉涨五毛，利润直接少一半。