生于稻田，烤于野火，鲜在舌尖。苗族侗族同胞在田埂边的快乐，是烤稻花鱼给的！

东南苗族侗族自治州夏日的稻田里水波荡漾，稻花鱼在禾苗间穿梭。苗族侗族同胞收割水稻后，捞起新鲜的稻花鱼，用草串起来，架在柴火上烘烤。火苗轻轻舔着鱼身，鱼皮慢慢变得金黄焦脆。鱼肉鲜嫩，带着淡淡的稻谷香气，配上香辣蘸水，田埂间满是诱人的香气，这是大自然馈赠的美味。刚从稻田里捞上来的稻花鱼，就地生火炭烤。鱼肉自带淡淡的稻香，没有泥腥。鱼皮烤得焦脆，咬下去咔嚓作响，配上一碗鲜辣蘸水，坐在田埂边，一口鱼一口山野清风，是独属于田园的烟火美味。坐在田埂边上吃，这一口，就是乡间最地道的味道。配上一碗酸辣蘸水，坐在田间，吹着山野的风，品尝原生态的田园风味。 生于稻田，烤于野火，鲜在舌尖。田埂边的快乐，是烤稻花鱼给的。