胡萝卜不仅要浇水，而且浇就要浇透——胡萝卜最忌浇半截子水。

苗期胡萝卜就不能断水。只是，也一定要见干见湿。

在不下雨的情况下，沙壤土质，需要每隔三天浇－次透水；黏腻土质，需要每隔五天浇一次透水。

给胡萝卜浇水为啥要浇透？

胡萝卜的肉质根茎连着一条主根，主根往下扎，肉质根茎随之膨大，最后长成又粗又长的胡萝卜。

如果浇半截子水，胡萝卜主根易分叉，那样肉质根茎分叉也越来越大。

胡萝卜地下深层缺水，仅仅顶端土层湿润，那胡萝卜则会长大头，导质头部奇粗，往下过细，甚至只是长成一个土话所说的大独头。

胡萝卜可以超过五天不浇水，但浇就一定要浇透——白露节气，要让土层吃水深达15公分；秋分节气，要让土层吃水深达20公分；寒露以后，浇就要让土层吃水深达25公分开外。

这是因为，传统胡萝卜的肉质根茎，理想长度应在25～30公分。