婆婆从老家带来一根这个，说是正宗的铁棍山药，让我蒸着吃，说补脾胃特别好。我看着跟树根似的，削了皮黏糊糊的，蒸出来面面的倒也不难吃，蘸白糖孩子还挺喜欢吃。就是削皮的时候手痒得不行，查了一下说必须戴手套才行。你们吃过铁棍山药吗？怎么做才最好吃？