今天做了道苦瓜炒猪头肉，苦瓜切薄片焯水去苦味，猪头肉是熟食店买的，38一斤，让老板切了半斤。回家切片一起炒，加了蒜末和生抽，苦瓜脆嫩猪头肉香糯，肥而不腻。端上桌老公一个人吃了半盘，说比青椒炒肉好吃，明天还要吃。你们吃苦瓜炒肉喜欢用什么肉呢？