买猪肉想挑到好的，有几个点得注意。先看颜色，新鲜猪肉颜色是淡红或者鲜红的，要是颜色发暗、发灰，那品质估计就不咋地。那种颜色特别艳红的，说不定还加了色素。
再摸摸看，好猪肉表面有点干，不黏手，手指按下去，凹陷能很快恢复。要是摸起来黏糊糊的，或者按下去半天都不回弹，那就别买了。
闻味道也挺关键，新鲜猪肉有正常的肉香味，要是有酸臭味，那肯定不新鲜了。我上次就买到有怪味的猪肉，回去一煮全是味儿，只能扔了。记住这几点，挑好猪肉不难。