“老板都吓坏了！”8月23日报道，云南昆明，一家餐馆半夜遭了贼，小偷潜入店中，出入收银台三次，但是却一分钱也没拿，反倒把见手青偷光了。老板看完监控立马报了警，生怕处理不好对方中毒后来找麻烦！网友：这中毒了不用担责吧？

在昆明本地的野生菌餐饮圈内，这家老店一直有着稳定的口碑和固定客源。
 
店主常年本分经营，扎根本地餐饮行业多年，始终恪守诚信经营的基本原则。
 
日常开店经营中，门店坚持每日新鲜采购野生菌，层层筛选剔除变质、劣质食材。
 
对待食客童叟无欺，菜品定价透明，食材处理工序规范，极少出现差评和纠纷。
 
因为深耕菌子餐饮多年，店主比普通人更清楚各类野生菌的特性与食用风险。
 
鸡枞、干巴菌肉质鲜美、风险极低，市场价格昂贵，是店内主打高端食材。
 
见手青性价比更高，但成分特殊，是云南本地公认的烹饪难度最高的野生菌之一。
 
这类菌子必须经过长时间高温烹煮，处理稍有疏漏，就容易引发身体不适。
 
哪怕是常年吃菌、擅长做菜的本地人，也时常出现误食中毒的意外情况。
 
为了杜绝店内食品安全问题，门店有着一套固定、严格的菌子处理流程。
 
每日营业结束后，剩余食材分类冷藏保存，门店门窗、储物柜都会逐一检查锁闭。
 
完善的安防习惯，让这家餐馆多年来从未发生过失窃、食材安全相关事故。
 
直到近期一个深夜，陌生男子趁街道无人、商铺全部停业，悄悄潜入门店内部。
 
监控记录显示，男子进入店铺后，优先查看了收银台和存放现金的抽屉位置。
 
他反复在收银区域徘徊核对，确认现场留存现金后，并未做出任何盗取动作。
 
随后男子移步后厨冷藏区，逐一查看柜内存放的各类新鲜野生菌食材。
 
面对品相更好、价格翻倍的鸡枞与干巴菌，男子全程没有触碰、挪动的行为。
 
他精准挑选出全部新鲜见手青，耐心打包收纳，分多次搬运离开店铺。
 
整个作案过程从容且有针对性，完全不同于普通小偷盲目搜刮财物的作案模式。
 
次日清晨，店主照常提前到店，准备食材、打扫卫生、筹备全天营业工作。
 
进店后，地面凌乱的摆放痕迹、被翻动的冷藏柜，让店主第一时间察觉异常。
 
经过全面细致的盘点，店内营业款项、贵重食材全部完好，没有任何缺失。
 
唯独大批量新鲜见手青全部消失，成为本次失窃事件中唯一丢失的物品。
 
常年诚信稳妥的经营习惯，让店主第一时间调取监控，留存完整的现场证据。
 
不同于大众常规的破财闹心，店主的担忧完全集中在食品安全引发的后续问题上。
 
被盗的见手青是店内预处理食材，仅完成基础清洗，并未经过高温熟透加工。
 
外人不熟悉见手青的处理规范，随意烹饪食用，中毒概率极高。
 
业内曾多次出现，私自食用外购野生菌中毒后，无理追责商户的极端案例。
 
为规避后续无端纠纷、保护自身合法权益，店主果断选择报警说明情况备案。
 
民警到场后核查了监控视频、登记失窃物品，梳理清楚整件事的来龙去脉。
 
随着事件在本地社交平台传播，不少网友纷纷感叹此次盗窃行为的反常与荒唐。
 
多数人无法理解，为满足口腹之欲，不惜深夜入室盗窃，触碰法律红线的行为。
 
结合司法实践来看，偷盗食材自行食用产生的所有后果，均由当事人自行承担。
 
食材脱离店铺管控后，商户无需对后续食用安全问题承担任何法律责任。
 
店主主动报警取证的做法，既合规守法，也最大程度规避了潜在的麻烦。
 
这件事也让更多人看到，基层诚信商户的谨慎与格局，遇事冷静懂法守规。
 
没有因为没有财物损失就置之不理，主动规避潜在的公共安全隐患。
 
事件曝光后，当地警方根据监控画面，持续摸排嫌疑人样貌和活动轨迹。
 
辖区餐饮行业也以此为警示，纷纷升级夜间安防，细化食材存放管理方式。
 
截至目前，涉案嫌疑人依旧在追查范围内，后续归案后将依法接受治安处罚。
 
涉事餐馆早已恢复正常营业，依旧坚持多年来的诚信经营和严苛食材标准。
 
店主对店内冷藏设备、门窗锁具进行升级加固，杜绝深夜潜入盗窃的可能。
 
日常依旧认真处理每一份野生菌食材，踏实经营门店，服务往来的本地食客。
 
信息来源：《进店不偷钱财专偷见手青，老板担心小偷中毒报警“见手青处理不当极易中毒”“担心他吃了会不会来找我们麻烦”》都市现场