未成熟的杏子能吃吗？
母亲家的门前，有一棵杏树，结满了杏子。近日，过路的人常常会伸手去摘，不知摘去是吃还是过个吃杏的瘾？
其实，未成熟的杏子，那滋味，简直能把牙酸倒。之前我嘴馋，看到树上青绿色的杏子，没忍住摘了一个。咬下去的瞬间，那股酸涩直冲脑门，口水止不住地流。
未成熟的杏子颜色青青的，硬邦邦的，和成熟后黄澄澄、软乎乎的样子完全不同。从营养角度，它含有的有机酸更多，吃多了对肠胃刺激大。不过，也有人把未成熟的杏子做成酸杏酱，加点糖，酸酸甜甜倒也别有一番风味。但直接吃，还是算了吧，那酸爽谁吃谁知道。