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答应我,一定要试试这个菜!!!

夏天真是一个美好的季节,有好多好多的蔬菜可以吃,又是吃豇豆的季节了,豇豆不管是拌着还是炒着,还是煮稀饭,煮干饭,或者是泡,我觉得都挺好吃的。今天给大家出一个豆角炒肉丝,做法家常,又下饭又好吃。
做法如下⬇️
瘦肉放入生抽、淀粉、胡椒粉,一点米酒,一点老抽,抓匀腌制10分钟备用。
起锅烧油,油热将瘦肉炒熟盛出,这是为了让瘦肉不会柴。
然后放入糍粑辣椒、蒜、花椒、干辣椒炒出香味,放入豇豆翻匀,然后放半碗清水,煮个大概5分钟,因为现在豇豆比较嫩,煮熟然后再倒入瘦肉,放入适量的生抽、蚝油、鸡精,盐翻炒均匀即可