城郊采摘雷竹笋，实在是一次趣味十足的体验！万源市长坝镇白燕溪村，200多亩雷竹笋正值丰收，村民们采挖得热火朝天。我也到城郊感受了一番，在竹林中寻觅、挖掘竹笋，那滋味美妙极了，半小时便能收获满满一袋。
雷竹笋在早春打雷时就破土而出，是春笋中最早上市的，口感清甜脆嫩，营养丰富。在湖南郊外，随手就能拔到雷竹笋。当地人爱用它炒腊肉、炖猪脚，香味四溢。今年野笋价格涨幅明显，长沙、株洲市场价每斤35到45元。大家有空不妨去城郊摘雷竹笋！