晚造禾虫，是我一辈子都忘不了的家乡味

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就我记忆来讲，禾虫只有晚造才有，早造基本没有。
早造天气潮湿，晚造天气干爽，所以晚造的禾虫才香、才脆、才好吃。

稻穗上的禾虫，身形小、翼长、腿细长，跟蚂蚱同类，割晚稻的时候随手就能捉到。去翅膀去脚，放点花生油一煎，金黄酥脆，撒点盐就香得不得了，那时候穷，这就是最好的野味。

割完晚禾，家家户户还会做禾虫籺，米粉团在竹篮盖纹路一搓，一条条带纹，样子像禾虫。用油、韭菜或葱一炒，就是当年最满足的一餐。
禾虫籺，相当于晚造割完禾后的庆功宴。

但要说最好吃，还是稻田里的真禾虫，那一口鲜香，现在有钱都难寻了。
这味道，就是茂名农村人最真的乡愁。

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