千算万算没算到天气！吉林长春的于女士，过年在家囤了足足500斤年货，本来以为和往年一样，往院子里、阳台上一放，靠着东北的严寒当天然大冰箱，就能安安稳稳放到开春，结果今年气温一个劲往上升，外面彻底冻不住了，全家现在一天三顿饭顿顿吃肉，卯足了劲消耗，可那堆年货还是不见少，急得一家人团团转。 最近对于吉林长春的于女士来说，这日子过得那是相当“闹心”，本来大过年的，家家户户都图个喜庆，可她看着满院子的年货，那是既心疼又上火，甚至还有点想笑。 为啥呢？家里囤的那500多斤年货，因为老天爷不赏脸，天气突然变暖和了，外头的天然“大冰箱”罢工了。 为了不让这些好东西坏掉，全家老小被迫开启了“疯狂吃肉”模式，一天三顿不管饿不饿，就是往死里吃，可即便这样，那嘴巴嚼的速度也赶不上肉化冻的速度。 咱们都知道，东北人过年讲究个“豪横”，囤年货那是刻在骨子里的DNA，往年这时候，东北农村的室外那就是个现成的超级冷冻库，别说猪肉羊肉了，就是泼盆水出去都能给你冻成冰坨子。 于女士作为地道的东北人，今年也是早早就备下了这“过年大礼包”，她这一囤不要紧，那是真下了血本：前前后后收了六七只羊，整整三头猪，这还不算完，什么鸡鸭鹅、大冻鱼、各种干货，零零碎碎加起来，足足凑够了500多斤。 按理说，这要是搁在往年，往院子里一扔，冻得杠杠硬，一直吃到开春都没问题，家里来客还是自己吃，心里都有底。 可千算万算，没算过老天爷的脾气，今年这天气简直是乱套了，刚过立春，气温就像坐了火箭一样往上窜。 长春这白天的最高气温好几次都冲破了0℃，地上的雪都化了，空气里也不干爽了，变得潮乎乎的。 起初于女士还没太当回事，寻思着这就是一阵风，冷空气还得杀个回马枪，结果倒好，这回马枪没等到，院子里的肉先挺不住了。 没过几天，那些冻得像石头一样的肉就开始发软，有的表面都渗出了油星子，摸着黏糊糊的，眼瞅着再放下去就得变味了。 这下于女士可坐不住了，这500多斤东西，那都是真金白银买回来的，有的还是亲戚朋友送的人情，要是就这么坏了，得多遭罪啊！于是她一声令下，全家总动员，打响了一场“抢救年货大作战”。 第一步先把家里的制冷设备填满。家里的双开门大冰箱、还有专门备着的两个大冰柜，那是塞得满满当当，连个缝隙都不留，门都快关不上了。 可即便这样，看着地上剩下那一堆像小山似的肉，冰箱那点容量简直就是杯水车薪，没办法，剩下的肉只能先挪到背阴的墙根底下，指望能多挺一会，可气温不降，化冻那就是个时间问题。 一家人愁得团团转，想尽了各种招数，想送人吧？亲戚朋友家情况也差不多，这年头东北谁家过年不囤点货？大家冰箱早就满了，送都送不出去。 想做成腊肉腊肠吧？这气温太高，根本腌不住，弄不好直接就臭了。思来想去，最后就剩下一条路：吃！ 从打那天起，于女士家的餐桌画风突变，以前是荤素搭配，现在是“全荤宴”，早上起来就炖肉，中午是大块烧肉，晚上实在吃不动了就烤肉。 什么肘子、排骨、五花肉，那是变着花样地往桌上端，全家老小看着肉都眼晕，但也得硬着头皮吃，可人的胃口毕竟有限，这500斤肉实在太庞大了，一家人玩命吃了好几天，回头一看，那一堆年货好像也没见少多少。 于女士心里盘算了一下，照这么个吃法，就算顿顿不落，这肉也得吃到四月份去，可这天气哪能等到四月份啊？ 其实不光是于女士家，今年整个东北好像都遇上了这档子事，沈阳、哈尔滨、松原那边，不少人家都一样。 因为今年春节比较晚，立春在春节前头，再加上赶上个暖冬，这传统的室外存肉期一下子就被打乱了。 好多网友都在网上吐槽，以前过年是怕东西不够吃，今年过年是怕东西吃不完，还有人更狠，为了清库存，一天烤了九袋肉，腮帮子都嚼酸了。 气象局的数据也说了，今年春节东北确实比往年暖和太多，食品安全的专家也跟着提醒，这肉要是化了又冻，冻了又化，最容易滋生细菌，口感不好那是小事，吃坏了肚子可就不划算了，所以化冻的食材最好赶紧做熟，别再往回冻了。 现在于女士一家是真没招了，一边在厨房里烟熏火燎地做饭消耗库存，一边天天盯着天气预报看，就盼着冷空气赶紧来，让院子里那个“天然大冰箱”重新通上电。 可看着未来几天的预报，气温还是一路飘红，一家人心里的石头始终悬着。 这场因为暖冬引发的“年货危机”，虽然听着挺逗乐，但也透着东北人过日子的那股实在劲。 虽说这肉吃得有点“上头”，但这恐怕也会成为于女士一家最难忘、最有“油水”的一个春节记忆了。 对此你怎么看？ 信源：中国蓝新闻