一般不建议吃过期的冷冻食物，因为这可能带来健康风险。虽然低温能减缓细菌及其他微生物生长，但无法完全阻止。 过期冷冻食物可能滋生细菌，引发急性肠胃炎，出现恶心、呕吐、腹泻等症状；部分食物还可能产生毒素，导致食物中毒；还会增加患呼吸道、消化道疾病的概率；甚至可能产生黄曲霉素等致癌物，以及损伤肝肾等器官。 不过如果是真空密封且全程深度冷冻，过期初期或许无明显变质，但家庭储存难以达到专业条件。为了健康，尽量别吃过期冷冻食物。