吃完火锅第二天脸肿可能是正常现象，也可能是疾病等异常情况导致。 正常情况 火锅通常口味较重、盐分高，过量摄入盐分会使身体保留更多水分以维持电解质平衡，从而导致水钠潴留出现脸部浮肿；此外，夜间人体代谢活动减缓，若晚餐吃火锅且进食较多，易消化不良，加重胃肠负担，使身体无法及时排出多余的水分和废物，进而造成脸肿。这两种情况一般能在短时间内自行缓解。 异常情况 • 过敏：火锅中常见的海鲜、牛羊肉、菌类或香料等，可能让过敏体质者出现过敏症状，导致脸肿，一般还伴有皮肤瘙痒、红斑等症状。 • 炎症感染：食用辛辣刺激的火锅可能诱发脸部炎症，若面部皮肤有破损，还可能引发感染，导致脸肿；此外，如果吃火锅后出现咽炎等情况，也可能导致颌下区肿胀。 • 肾脏疾病：肾脏功能异常会导致水钠代谢紊乱。吃火锅后可能加重肾脏负担，进而引起脸部浮肿，通常还伴有下肢水肿等表现。 如果脸肿症状持续不缓解、加重或者伴有呼吸困难、发热等其他不适，需及时就医明确病因。