河南商丘有个夜市摊最近挺火。摊主胡静，大家都叫她“炒面姨”，卖的那炒面真是良心——三块钱一份，面堆得老高，里头还裹着鸡蛋。冬天送热豆浆，夏天给酸梅汤，65岁以上老人直接不要钱。 有人说她傻，作秀。她听了就笑笑：“傻就傻吧，能让他们吃口热乎饭就行。” 其实这炒面一个多月前还卖十块。她是常看到半夜送外卖的小哥、刚下晚自习的学生，捏着几张零钱犹豫半天，最后啃个冷馒头，心里不好受。“现在钱难挣，我少赚点，他们就能吃饱点。” 算笔账就明白了。一份炒面成本将近两块，加上餐盒筷子，卖三块也就挣几毛。一天卖三百份，满打满算挣一百多块。这点钱，还得靠她同时卖鸡蛋灌饼和烤冷面来贴补。 好多人不知道，她这么干已经二十多年了。从2000年开始就往孤儿院送东西，给敬老院做饭。摆摊后更是经常给拾荒的、找不着工作的人免单。 旁边化妆品店老板欧阳跟她最熟：“当年我推三轮卖衣服，她总给我倒热水。现在特意让她把摊摆我店门口，好歹能挡点风。” 有个雨夜的事儿她一直记着。那晚一个刚下班的男孩来吃面，说今天生日要吃顿好的，就加了根香肠。她悄悄煎了两个荷包蛋端过去：“生日快乐。”男孩当时眼圈就红了，说这是今天收到的第一份礼物。走时还叮嘱她：“姨，别熬太晚，路上慢点。” “你看，他们都记着我的好呢。”她擦着围裙上的油点，笑得特别踏实。 当然也有人说闲话。骂她用过期食材、想当网红。家里人也劝：“挣这点钱还挨骂，图啥？”可她翻出手机里的留言——陕西网友说“想回老家了姨”，河南学生留言“过年就去吃”，外卖员们在群里分享她的摊位地址：“3块管饱，还有热汤”。 她说，听他们喊一声“姐”、一声“姨”，比挣多少钱都踏实。 现在她这个小摊成了夜归人的落脚点。学生捧着炒面喝豆浆，外卖员蹲在路灯下扒拉碗里的饭。铁铲和锅碰撞的声响里，三块钱的善意被扎实地卷进每一根面条。 她从来不说那些“公益”“奉献”的大词，就一句朴实的话：“人都有难的时候，等他们好了，再帮别人就行。”
