北京，一个顾客想吃油条，就要了一根，结果这根油条出现在他面前，吓了他一跳，当他得

北京，一个顾客想吃油条，就要了一根，结果这根油条出现在他面前，吓了他一跳，当他得知价钱时，更是直呼遇到了油条刺客，这根油条竟然要39元，对此市监局的人回复，这是明码标价的，是符合市场调节规则的，顾客可以根据自己的需求吃或者不吃。   “您这根油条，三十九块。”当服务员面带微笑说出这句话时，王先生（化名）的要付钱的手瞬间悬在半空，仿佛那根半米长的油条突然变成了烫手的金条。   事情发生在北京一家知名连锁餐厅，王先生像许多北京人一样，周末早晨想吃口传统的豆浆油条，就点了菜单上看起来很正常的“半米非矾油条”。当这根超乎想象的油条被端上桌时，他已经吃了一惊；结账时看到39元的价格，他更是愣在原地。   “这不就是‘油条刺客’吗？”事后，他在社交媒体上这样写道。对此，有网友调侃：以前怕雪糕刺客，现在连早餐都要提心吊胆了。也有人算起账来：一顿早餐吃掉将近四十，这得是什么样的油条？   事后，这家餐厅的工作人员出面解释：这根油条长约半米，足够两三个人分着吃；制作过程全手工，用的是不含明矾的优质面粉；而且店里其实也卖六块钱一份的普通小油条，最重要的是顾客反映很好吃。   更让人意外的是市场监管局的回应：明码标价，符合规定，消费者可以自主选择。   在大多数人的记忆里，油条是再普通不过的食物。大清早的巷口，炸油条的师傅夹起一根刚出锅的油条，大家随手撕开，泡进热气腾腾的豆浆里，这套动作承载着几代人的共同记忆。那时的油条，从来不是身份的象征，而是寻常生活的一部分。   然而，随着消费市场不断细分，同样的食物开始走向不同的道路。一边是依旧存在于街头巷尾、早餐摊上的传统油条，价格亲民，味道熟悉；另一边是像这根“半米油条”一样，被打上“手工”“无矾”“优质原料”标签的高端版本。   这不是油条独有的现象。从包子到煎饼，从豆浆到豆腐脑，传统小吃正在经历一场“消费升级”。同样是解渴，你可以选择两元的矿泉水，也可以选择三十元的手工精酿啤酒；同样是充饥，你可以选择五元的煎饼果子，也可以选择百元的精致点心。   这种分化本身并无对错，它只是市场发展的必然结果。但问题在于，当消费者在毫无心理准备的情况下，遭遇了与自己心理价位相差甚远的价格时，那种猝不及防的感觉，才真正构成了“刺客”的体验。   虽然这家餐厅确实已经在菜单上清晰地标明了价格，但问题可能出在：当消费者对某种商品有着根深蒂固的价格认知时，即使标了价，也可能因惯性思维而忽略查看。   这就好比如果有人告诉你，某家餐厅的牛排卖三百元，你大概不会惊讶；但如果有人说某个馒头卖三十元，你一定会觉得不可思议。毕竟，传统小吃之所以“传统”，正是因为它与老百姓的日常紧密相连。一旦打破这种预期，就不可避免地会引发强烈反应。   只能说，现在大家走进早餐店，记得先瞅一眼价目表，这不是小气，而是精明。街边摊的油条照样香，餐厅里的“半米油条”也有人尝，市场就是这样，有人卖就有人买，明码标价，只要心甘情愿就好。毕竟，生活本来就是丰俭由人，开心最重要。   信源： 北京商报官方账号2025-10-30——北京网友遭遇“油条刺客”？金鼎轩半米油条卖39元，网友吵翻   文|一阳 编辑|史叔