哈，原来鸡腿肉这么做，才是最好吃的呀！ 鸡琵琶腿三只，剪开，去骨，这一步我以为我不行，结果非常完美。少许盐腌制半个小时…… 调一个料汁，两勺酱油，半勺老抽，我用的某谨记红烧汁，半勺醋，一丢丢太古白糖。 平底锅放油，皮朝下，煎鸡胸肉，这一步不要乱翻动，但我忍不住，老想看看皮啥样了[捂脸] 皮焦肉香，反过来稍微煎一下，切成小块，锅接着炒洋葱丝。 重新洗干净锅，放入洋葱丝，鸡肉块，浇上调好的汁，放入半碗水，水开放一个鸡蛋，继续收汁，撒上葱花。 一锅色香味俱全的鸡腿饭出锅了。 闻着香味儿，食欲大开，特别适合冬天，有点馋的人吃。 这道菜超级简单，电饭锅同时焖上米饭，半个小时就好了。 有时候，生活就是凑合；有时候，凑合也是精致。比如今天这道菜，原本是凑合的，却没想到成了精致。 所以，无心插柳，有意栽花，南山采菊，东海求仙，花前月下，高山之巅，并无分别。
