盐碱地产出的海水稻：口感难吃却越种越多，国家为何要大力发展？ 谁能想到，种在盐碱地里、吃起来又硬又糙的海水稻，居然成了国家重点扶持的“战略作物”。 中国的海水稻并不是某个实验室突发奇想的产物，而是一场接力了几十年的科技攻坚。 时间回到1986年，广东湛江的一块潮湿盐碱地里，农业科学家陈日胜意外发现了一株能在高盐度环境下存活的野生稻。 别人眼里是杂草，他却看出了希望，他把这株“野稻”收进实验室，种子只有可怜兮兮的522粒。 接下来的几十年里，这522粒种子被反复试验、筛选、杂交，直到后来，袁隆平院士的团队接棒，才真正让海水稻从“能活下来”到“能种得好”。 在耐盐碱性的基础上，他们提升了产量、稳定了品种，把最初亩产才100斤的地块，提升到了如今最高每亩860公斤，接近普通水稻的水平，这个过程，不亚于一次农业界的“登月工程”。 更难得的是，海水稻不是哪种“温室花朵”，它能在盐度3‰到17‰的地里生长，基本上是寸草不生的地方也能扎根成活。 东北、西北、环渤海湾、新疆、内蒙古，这些原本种啥都难的盐碱滩涂，如今一片片变成了“吨粮田”。 要说海水稻的“槽点”，最大的就是口感，吃惯了南方香米的人，第一次吃海水稻大概率会觉得：又硬、又糙、甚至还有点咸，有人调侃，它吃起来像是“被海风晒过三天的柴火饭”，根本不是“民间美食”的选项。 但别小看这碗“硬饭”，根据农业部检测数据，海水稻中富含硒、锌、铁等微量元素，而这些元素恰恰是现代人饮食中普遍缺乏的。 更关键的是，它的氨基酸含量是普通大米的四倍以上，对调节血糖、改善营养结构很有帮助，也就是说，它虽然不是味蕾的福音，却是身体的好帮手。 近年来，随着深加工技术的发展，海水稻也不再局限于煮饭吃，山东、江西、黑龙江等地已经出现了以海水稻为原料的米饼、米酒、健康代餐粉。 甚至还有企业开发了功能性大米，打出了“绿色控糖”“高硒补铁”等健康标签，虽然价格比普通米贵出不少，但市场反应却不差，尤其是在中老年人群体中，已经逐渐打响了品牌。 说到底，国家之所以对海水稻如此上心，最核心的原因并不是营养价值，也不是健康食品，而是：它能种在别人种不了的地上。 中国有15亿亩盐碱地，其中接近2亿亩具备开发潜力，注意，这是“潜力”，也就是说这些地原本是废地，不具备种植条件。 而海水稻的出现，就像给这些“沉睡的土地”打了一针“复活剂”，按目前技术水平保守估算，每亩海水稻年产300公斤粮食，2亿亩就是600亿公斤粮食，相当于全国粮食年产量的十分之一。 这600亿公斤，是切切实实可以让8000万人吃上饭的“实粮”，在当前全球局势动荡不断，俄乌冲突带来粮食外溢压力，中东地区局势反复无常，全球主要粮食出口国频繁收紧出口政策的背景下，谁能多掌握一点粮食自主权，谁就能在国际博弈中多一分底气。 中国提出“饭碗必须端在自己手里，而且饭碗里主要装中国粮”，海水稻就是这句承诺背后的技术支撑。 更别说海水稻还有一个“副作用”：它能改良土壤，它的根系在生长过程中会分泌有机酸，能逐步中和土地中的盐分。 经过3到5年的轮作，原本盐碱度极高的地块能实现3%左右的含盐量下降，这种“边种边治”的模式，已经在新疆、山东、天津等地落地见效，未来有望推广到更多的盐碱带。 联合国数据显示，全球有9.54亿公顷盐碱地，广泛分布于亚洲、非洲和中东地区，影响全球超过100个国家的粮食生产能力。 中国的海水稻技术，不仅解决了自身的“吃饭”问题，也为全球提供了一个全新的农业样板，更重要的是，它向世界展示了中国农业科技的实力和责任感。 在国际粮食合作中，中国提出要“共同打造人类命运共同体”，而海水稻这样的技术输出，正是这种理念的落地。 与其出口粮食，不如输出种子和技术，让更多国家掌握自己“种饭吃”的本事，这种方式不仅建立起了新的国际合作纽带，也提升了中国在全球农业治理中的话语权。 当然，海水稻的推广也不是没有挑战，目前来看，它的口感问题仍是市场接受度的障碍，如何在保持耐盐碱性的基础上提升食用品质，是接下来科研攻关的重点。 与此同时，盐碱地的开发也面临水资源调配、生态保护等现实难题，不能一味求快，但无论如何，海水稻已经不再是实验室里的“科研项目”，它正在成为中国粮食安全体系中的新支柱。 在未来的农业版图中，它也许不是最亮眼的明星，却是最坚实的后盾，所以，如果你还在纠结海水稻“难吃”这点小事，那就真是看小了它的战略价值。 这碗饭，吃得粗糙，但吃出了中国在农业科技、生态治理、国际合作三方面的底气，未来的世界不缺高楼大厦，缺的是能种粮的土地和能种出粮的科技。
盐碱稻虽然口感不好㇏但可以用于油炸㇏烘烤等食品中㇏可以节约储存出优质大米保障中国人都能放心吃饱饭㇏解决民众对缺粮食的担忧
用户10xxx79
不要做老好人，要申请专利，赚钱壮大自己
看客 回复 10-22 16:35
对，技术不能输出。可以派人去种。
木偶剧团 回复 看客 10-23 07:35
只需卖种子，人都不用去
中华小子
关键是那些盐碱地种植这样的水稻以后会慢慢的变成了正常的田地！
用户10xxx03 回复 10-23 20:43
变成正常的地不是更好吗[打脸]
凡客 回复 用户10xxx03 10-24 19:36
只有新疆可以
乱花渐欲迷人眼
有了这个，我们才敢大规模工业化。不要忘了，没吃的，人们树皮，草根，观音土都敢吃……
一天又一天
能活命的东西，一定要大力发展。平时可能不什么吃，可是，灾难来临时，这东西就是救命粮
Achilles
这是了不起的成就！先解决粮食大量进口的问题，口感再改进，目前的口感总是比玉米和高粱好吃吧？
用户14xxx31
专利和技术加密。全球转暖、沙漠化背景下，未来这就是卡脖子技术。
james
海水稻不是用来直接吃的，需要深加工！
杨春林 回复 10-22 15:51
射阳大米都是长在盐碱地里的。
胡伟
俗话说饥不择食，到了这时候能吃上大米就很不错了。
飘风
就凭改善土地就值得了。
Jason
饥荒的时候如果只有红薯、山药，你会不会觉得吃多了烧心就不吃了等着饿死？🧐
手持式喷筒
还未吃过，不知超市里有否
无心
南方“香米”……。籼米多难吃，粳米还好些。
这BOSS有点酷 回复 10-26 12:27
籼米确实很难吃，我从来都不买。
用户77xxx80
深挖洞，广积粮，不轻敌。藏水入疆，西部大开发，一举多得！！！
用户14xxx23
找个专家吹下，海水稻富含100多种矿物质，有壮阳延年益寿之功效，说不定可以炒到100元一斤！！[doge][doge]
神就是爱 回复 10-24 21:33
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
用户11xxx69 回复 10-27 20:06
说不定酿酒海水味独立一大酒类出来[抠鼻]
星期八
好地都变成了房子，园区。不去盐碱地只能去沙漠了。
云鹤
这应该获诺贝尔医学生物学奖的项目
用户10xxx13 回复 10-24 08:37
傻子吗？申请诺奖前提是公开所有权限的
祥诚
海水稻加其他大米和杂粮，创造美食。
神就是爱
致敬袁老！
用户41xxx03 回复 10-24 22:54
也别忘了那个名叫陈日胜的农业专家。
超哥
海水稻中富含硒、锌、铁等微量元素，，，你这样说，壮阳。。。。绝对有销路
神就是爱 回复 10-24 21:34
提高免疫力
毛毛虫
做饲料不好吗
神就是爱 回复 10-24 21:34
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
老凯
那个人口和粮食比例弄不懂？600亿和8000W人口比例怎么算的？一年就算是600公斤，也能给1亿人吃一年。
中华好嗓门
感觉跟我们哪里的旱米很像
站在风口的铁牛
只要能吃，哪怕做饲料也是一个不错的选项。
ZLYun
口感不好，可以用来做饲料，这是之前科研人员早已想好的。
liang
口感差？在战时、天灾时应该比草根树皮观音土好吃
用户10xxx60
在怎么口感不好，总比吃树皮、野菜、观音土强百倍、千倍，能在别人不能种的地方种、对人体健康有益，应该支持国家大力研究改进，为这方面努力工作和辛勤付出的人点赞👍
金火
饲料
这BOSS有点酷
难吃的话，可以磨碎了用来制作饲料。生产肉蛋奶。
云侠
可以磨粉做米粉一定不错。
用户12xxx94
我以为是红米😄
百度百钞
种子必须严格控制
用户14xxx29
做饲料多好
@明明在这
这个总比观音土 榆树皮 野草根好吃，
用户13xxx86
做家禽饲料
文与武ing
就这东西对于约旦河西岸，戈兰高地以东，及非洲大部份国家无疑是……“天外飞粮”。
用户10xxx92
又有资本专家开始忽悠了，那几年忽悠我们要买工厂生产的菜籽油，说吃自己生产的菜籽油不健康。现在又来忽悠吃海水稻有意身体健康，唉!这些人那为了钱怎么什么招都能使出来！
伟博蓝天
朋友送的海水稻；没有文章中说的口感难吃；和30年前糙米差不多偏硬；如果多加点水煮也不错
海阔天空
这是个好东西
用户97xxx06
做米线，米粉巢食品。
龙腾盛世
可以做淀粉，酿酒，做饲料，米粉，再或者烘培食品，油炸食品等等
黛南枫御
盐碱大豆马上有，带壳毛豆煮着不用放盐，喝酒好东西
笑见
不要盲目出口技术，很多国家都是白眼狼，要保护好国家利益
龙歌
最开始海水稻三十块一斤，近几年已经降下来了。
用户10xxx15
吃过，煮粥好吃
用户10xxx14
打成粉做糕点看如何，米饭象嚼木渣
海天一色
吃惯了南方香米？南方大规模种植的水稻不是籼稻么？北方种植的是粳稻。南方水稻的大米也不好吃啊，像夹生饭一样的口感，和东北大米差距太大。
平安果
渤海湾也可以，用黄河水改良土壤！
云宝
[大哭]
用户10xxx83
[点赞][点赞][点赞][点赞]
用户10xxx49
种了几年以后，地是不是变成非盐碱地了
心中有阳光
说得太好了，中国的盐碱地种水稻技术，要赶紧申请专利! 这项技术是中国对世界和平、社会发展的又一重大贡献，要申请诺贝尔科技奖和世界和平奖！而且中国应该在联合国大会上宣讲: 中国干的这些事，都是在解决为民某福利的世界难题，比起美国总统天天天搞关税制裁、挑起战争，强了百倍千倍！
一出生就以中大奖
现在口感不好，未来呢？现在的不好，可不可以用来做鸡，鸭，猪饲料。
用户10xxx49
可以酿酒，南方米酒就是这种颜色的米酿制
星狐
做米粉，做米糊挺好。
用户11xxx69
战略意义