这是网友拍摄的现如今某西贝中午餐厅的状况，店内灯火通明，门口却“门可罗雀”。也有网友做了如下的分析：如果长时以往下去，西贝是真的会垮掉，他们精准定位的顾客群是白领精英家庭的儿童餐，最大的销售额来源，被几乎全部断绝。尤其是网上非常流行的一句话，一岁的宝宝吃着两岁的西兰花把所有宝妈们搞破防了。也有人说这一些都是罗永浩的功劳，没有罗永浩的吐槽，这些所谓西贝的顾客还要多久能知道这些呢？ 网友评论: 老话说，众口难调，那些百年老字号，想做好一家店，都很难。据说这个西贝，有三百多家连锁店，这必然是预制菜，否则根本运营不了。 自己上超市买一袋几块钱的“鱼香肉丝”回家后用开水一烫开袋即食，到西贝其后厨也是如此操作却卖几十块，凭什么？！在餐饮服务中，最重要的是提供优质的顾客体验，确保顾客满意度的核心在于服务质量和细节管理！ 所以说很多店家都舍本逐末了，把重点放在服务和管理上，而顾客吃到嘴里的饭菜却扔在了脑后。 一家用转基因大豆油做僵尸肉的黑心企业，不倒闭天理不容！前几年带小孩吃了那么多次西贝，点了多次儿童餐、藿香烤鱼、牛窝骨、烤羊排等等，我狠狠抽我自己！
