[中国赞]朝鲜人很少吃猪肉。不是朝鲜人不想吃或少吃猪肉，而是对于绝大多数普通民众来说，猪肉（以及其它肉类）是一种昂贵且难以经常获得的奢侈品。 （信源：网易——为什么朝鲜人很少吃猪肉呢？） 在朝鲜，猪肉不是 “想不想吃” 的选择，而是 “能不能吃得起” 的奢望。市场上 1 公斤猪肉售价高达 5000 到 1 万朝元，可普通工人每月工资仅 3000 到 5000 朝元 —— 买一小块肉，就得搭上半个月的血汗钱。 对大多数民众来说，猪肉不是餐桌上的食材，而是像天边云朵般遥远的奢侈品，只能在节日里偶尔幻想。 这背后，是自然条件与资源短缺的双重制约。朝鲜冬季严寒刺骨，夏季湿热难耐，猪对环境极为敏感，稍有不适就容易生病，养殖过程费钱又费力。 更别提自然灾害频发，饲料常常供应不足，猪生长缓慢，农户要是病死一头猪，心疼好几天都缓不过来。而朝鲜耕地本就稀缺，大部分土地必须优先种植粮食作物，填饱肚子始终是第一要务，养猪只能挤在山坡或边角地，规模小、产量低，根本满足不了大众需求。 普通民众的餐桌上，常年是玉米饭、土豆块，泡菜是必不可少的配菜，偶尔出现的腌制食品，靠着浓重的味道能勉强勾起食欲。走在街头巷尾，很难看到肉的影子，即便在市场里偶尔见到挂着的猪肉，也总是围观者多、购买者少。 有人站在肉摊前，眼神里满是渴望，手却始终没敢伸进口袋；还有老人在一旁低声算计，这块肉能换多少袋玉米，最后还是摇摇头转身离开 —— 在生存面前，“吃肉” 成了遥不可及的梦。 不过，不同地区的情况存在差异。平壤这样的大城市，或是中朝边境区域，因有外贸、旅游、军工等外汇来源，相关从业者收入稍高，猪肉供应也相对充足些。 边境小镇上，偶尔能闻到炖肉的香气，隔着院墙都能让人忍不住咽口水，但对大多数朝鲜人来说，这香气与自己无关，只能 “闻得到、吃不到”，肉依旧是遥不可及的念想。 近几年，一些细微的变化正在发生。部分城市放开了小规模市场经营，民间养猪户开始尝试探索养殖之路。尤其是中朝边境地带，借助地理优势，能获取中国的饲料、设备甚至养殖技术，猪肉供应稍有松动。 有人在自家后院搭起简陋猪圈，养几头猪，卖肉换些生活费补贴家用。但这样的改善如同大海里的一滴水，难以改变整体短缺的现状，更多地区的民众，依旧只能在饭桌上数着土豆块过日子。 对朝鲜人而言，吃不上肉不是挑剔，也不是不馋，而是现实筑起的高墙，将肉与普通人隔离开来。有民众调侃，上一次吃猪肉还是过年时分到的一小片，薄得像纸，嚼两下就没了，可那股肉味能在嘴里回味半天。 玩笑背后，是藏不住的无奈 —— 筷子夹起泡菜，就着玉米饭咽下，日子再难，也得继续过下去。 这份 “吃肉难” 的背后，藏着土地的紧缺、气候的刁难，以及资源的捉襟见肘。当我们在餐桌上随意挑选鸡鸭鱼肉，甚至为 “吃不完” 而烦恼时，或许该想起，在有些地方，一块肉能让普通人掂量半个月工资。 生活从不是平均分配的，有人为一口肉发愁，有人为过量饮食焦虑，而那碗缺少肉香的朝鲜家常饭，更像是一面镜子，照出了不同地域生存现状的差距。 如今，朝鲜民间仍在摸索改善养殖的办法，边境的零星尝试虽微弱，却也藏着改变的希望。或许未来某一天，猪肉会从 “奢侈品” 变成寻常食材，普通民众也能隔三差五尝一口肉味，但眼下，玉米饭与泡菜依旧是餐桌主角，“吃肉” 还是多数人心中未圆的梦。
