萨莉亚才是“预制菜之王”，1000%都是预制菜。后厨连一把刀都没有，只有剪刀。 全球3600家店，营收过100亿，是不是很恐怖。号称西餐界的“蜜雪冰城”，你去看他的网站，估计300块钱做的。 我给总结一下，预制菜只要便宜，也没人说什么，如果动不动卖高价，还是预制菜，那大家就翻脸了，其实还是钱的事！ 萨莉亚的人均消费约为 30元 ，大部分菜品定价在 20元以下 ，意式肉酱面19元、芝士披萨29元、烤肠拼盘35元等，人均30元可点两荤一素基本够了[奸笑]同是预制菜，西贝可以吗[奸笑] 西贝的事，它就不是预制菜的事，而是价格比同类产品高的问题。萨利亚号称西餐界预制菜之王，但是大家不仅不骂他，反而吃得很开心。原因无它，就是便宜。一份蛤蜊汤卖8块，一份海鲜饭卖15，他都没嫌你穷，你为啥要嫌他预制菜呢[笑哭][笑哭][笑哭] 同样的价格正规预制菜可能是最干净、出品最稳定的菜。全冷链不含防腐剂可以做到六个月保质期。但用了就大方承认，价格合理完全没问题。拿来欺客宰客就是老板的人品问题。
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用户36xxx86
我们这里超意兴也都是预制菜啊！但是人家快餐，素菜2-3块肉菜5-8块！十几块钱一顿饭还有免费粥喝！你这号称健康饮食的高端餐厅，人均几百！也弄个预制糊弄人就扯淡了！特别是啥五个不添加的儿童餐！
世说医语 回复 09-16 11:39
他家不是说现炒的吗
用户36xxx86 回复 世说医语 09-16 11:47
像土豆丝，卷心菜，菜花这类青菜是现做的！像把子肉四喜丸子这类卤肉和鱼香肉丝黄焖鸡快红烧鱼这类费时费力菜都是统一配送的吧！不然要多少厨师忙活，十几块三菜一肉一饭的盒饭不够本钱啊！[捂脸哭]
清风明月
人家罗大锤也没有抵制预制菜，反而自己也在卖，他抵制的不过是明明是预制菜，却说自己不是预制菜的饭馆。
用户93xxx25 回复 09-15 21:07
确实，要明码标价的同时告知一下是不是预制菜。
LeBron Wei 回复 09-16 07:37
主要是想逃税，看看预制菜与新鲜食材的税率就明白，他为啥打死不承认是预制菜。
阿毛
合格的预制菜就是方便，便宜，口感一致，安全性可控。当然最重要的就是便宜。西贝本质就是高价卖预制菜还骗你说新鲜，尤其是儿童餐。你花100块钱买回来20块钱品质的东西，还给孩子吃了。这才是矛盾的根本。现在大量水军刷哪个饭店都有预制菜就是在混淆视听。
用户44xxx44 回复 09-16 07:05
最恶心的是挂着高档的名头卖预制菜，还用的转基因油，这老板算计能力非同一般，就是心黑
LeBron Wei 回复 09-16 07:37
主要是想逃税，看看预制菜与新鲜食材的税率就明白，他为啥打死不承认是预制菜。
用户18xxx21
明明是低端的预制菜供应穷人吃的，因为资本包装成高端餐厅骗了有钱人，所以这才是原罪
Silvan 回复 09-16 08:44
高端是没啥高端，人均不到100的餐厅，有几个正经有钱人会去吃？
Awhale 回复 09-16 12:57
有这个油已经不错了，再说就给你地沟油[静静吃瓜]
sven
这是一个诚信问题，消费者花了新鲜材料的价格，吃的是预制菜，消费者的是冤大头么。如果西贝这样的餐饮能够生存，以后去稍微好点的餐厅都吃的预制菜，中国的厨师以后就只有机器人了。
柯力2008 回复 09-15 19:09
机器人都不用，会热菜的老太婆就可以。
胖子康康 回复 柯力2008 09-16 08:28
老太婆身体素质逐年下滑的，万一摔倒还得算工伤，不划算。直接职高找年轻人，每年都能换一波，量大价低好管理。
龚杨
蜜雪冰城大方的承认是奶粉兑的啊，主要是他卖的很便宜，西贝骗儿童就太可耻了
广君 回复 09-16 10:09
西贝也说了：贾（假）……
蒹葭
坐标深圳：我去吃二三十块的猪脚饭，我不能让老板全现做！但如果我去吃两三百的猪脚饭，老板敢给我预制菜，我打死他！
用户10xxx83 回复 09-16 11:38
而且必须是前猪脚不能是冻品
黑中分背带裤 回复 09-16 11:36
猪脚饭的猪脚现在确实不少店使用预制，但你这说法只能说明你无知的去杠，别人早上甚至凌晨就开始放锅里卤，到中午就可以端出来卖，包括一些手作的早餐店，凌晨就开始备菜，像你说的点一份猪脚饭等几个钟来制作，究竟谁煞笔
乐活人生2002
老百姓要得是明明白白消费，是不是预制菜另一方面，选择权交给消费者，不要以次充好
空灵
湖南腊肉、腌菜等以前说吃多了致癌，所谓的保鲜、冷鲜、防腐剂等添加剂难道都无毒无害了，小剂量的吡霜还可以入药呢，但你得让别人知情，资本花钱让砖家起草标准，专家学术会议是否也是全吃预制菜[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]反正少吃，就如抽烟有害健康一般，需要烟龄沉淀才致病
用户10xxx65
萨莉亚我觉得性价比真不错
用户74xxx88 回复 09-15 20:33
50吃撑[捂脸哭]
用户12xxx20
这种公司无非开在看着高大上的商场里，现宰那些自以为中产的群体，让他们吃着预制菜享受着朋友圈的点赞
西门左首
我们这边有那种连锁快餐店，价格也就十几到二十元，大家基本都知道是预制菜，但这个价的快餐有什么好讲究的。
迟迟迟
萨莉亚是一家日本连锁西餐品牌，还是不支持的好。
YEYE 回复 09-16 12:34
必须支持日本品牌，没有日本欧美，国内不知道涨价到什么地步了，愚蠢的愚民该醒醒了
用户10xxx60 回复 09-16 09:24
你倒说说，什么零件是日本生产的，不要张口就来！
用户55xxx18
蜜雪冰城怎么了，这样也能带上蜜雪冰城，黑的漂亮博主
用户74xxx88 回复 09-15 20:34
隔夜的柠檬上315，24个月的西蓝花合法合规[捂脸哭]
往事随风 回复 用户74xxx88 09-16 03:40
一夜和两年放一起比不合适
ZXW
商场里卖水的，算不算预制水，所有东西都是现成的，兑在一起，一搅活，卖的可比没搅活前贵多了，哈哈哈
天人宁许巧 剪水作花飞 回复 09-16 08:30
包装上给你写的自来水，还是纯净水，矿泉水了没？
用户10xxx22
你们看西贝开店数量，广东最多啊，50多家，不是说广东人最懂吃的吗？吃清淡，吃食材本身的味道，这么刁的嘴，吃不出西贝的预制菜？
DC 回复 09-16 06:32
别听网上吹，其实都差不多的
CC
你收什么价就卖什么样的东西，你tm拿着预制菜卖我中档餐厅的价格，不骂你骂谁
忧郁的鬼大爷
你踏马人均20用预制菜，谁骂你我帮你骂回去，人均200你掏预制菜出来，我只能说你良心都喂狗了了么
用户14xxx14
有的外卖经营者，无餐饮门店，更不用厨师、灶台油盐酱醋，只需几台微波炉，生意照样做得红火！只要有消费需求，一定会有人想方设法去创造低成本、“傻瓜”式运行方式。
zxyemoren
餐饮业最现实的是每年可能20%的公司倒闭，不管大小。。。最多也就是那些原来赚些钱的公司换个名重新开始，那些损失也够他们喝一壶，还想以为你躺平赚钱是不可能的
麦东
郑州米多面多，除了青菜是现炒的，其它各类盖饭全部是预制菜。都卖多少年了
用户36xxx86 回复 09-16 09:13
一样！各地都有这种地方快餐，我们超意兴基本拼好饭价格，一顿饭套餐把子肉加俩两素一荤仨菜加一碗米饭，十五六块钱还有免费粥喝！这价格要求样样现炒人家赔死了。。。
西瓜鱼
西餐界的沙县小吃
用户10xxx24
你们天天吃的肯德基麦当劳 那个不是预制菜。你们不去喷喷。中国餐饮所有无法达到肯德基他们这种规模。最大的问题就是味道无法达到标准化。
西风烈 回复 09-16 11:44
为什么没人喷？别人的价钱便宜，明显就是预制菜，你别拿新鲜现做的价钱买我预制菜，谁愿意？
123456 回复 09-16 08:15
[点踩][点踩][点踩][点踩]
用户15xxx38
老贾好好学习一下我们济南的超意兴吧[得瑟]
sea
看来还是吃火锅放心，基本都生的自已涮[抠鼻]
铛铛铛
这个店是日本老板？？真的假的
回家的路
我一直再说不是预制菜如何如何，那几个餐饮老板不知道是智商低还是故意往这上面引，要是这智商都能开饭馆那我这样的傻子也可以啊，如果是故意的话应该就是为了掩饰更大的问题
502
薯条还是要现烤一下的
玉面手雷王
你有病吧，西式快餐那个不是预制菜，某拱门，某德鸡，况且人家吃一餐两个人才六七十块，相当于快餐店
ken
难怪一直觉得路边大排档有味
墨里春秋
不是抵制预制菜，而是抵制不承认使用预制菜，而且把预制菜卖的比现炒还要贵的行为
小楼听雨
其实罗胖子有一个句话说的非常好。预制菜应该立法，就像转基因食品一样，可以卖，但一定要注明。不反对预制菜，也不反对预制菜卖高价，但你卖我前应该明确的告诉我，这是预制菜。
Zzz...Zzz...
突然发现想吃到现炒便宜的，只能去吃木桶饭了………
刘先森、
西贝这玩意让我想起了钟薛高挺还挺有意思的
夏天的葡萄树
人们要的是食品安全，知情权以及相符的价格，那种明明用便宜的预制菜还要收高价的店铺让人反感
James
虽然西贝的问题核心不是预制菜，是价格问题。但话说回来，国家现行对预制菜的要求是不能有添加剂。看西贝那些包装袋，那么多添加剂，连预制菜都不如！
用户13xxx07
萨利亚是不是日本餐厅呢
C文敗蘱
人家卖的便宜，而不是当婊子又立牌坊
用户13xxx42
食品这块儿，真不能放明面上来说。
WanGFei
便宜就行，健康去那儿了，冷冻菜可以，应该严谨预制菜放防腐剂，
无桨的竹筏
别说菜了，现在的酱油醋什么的调味品都脱离了食品科目了，已经跨入化学范围的了。唉😔
用户10xxx42
连锁的，不可能不预制。
海之凡
专家说，不要吃隔夜菜，容易制癌……专家又说……！！
蓝涩天空
啥叫这些沙雕去吃？不吃他就倒闭啦？
用户30xxx67
兰州拉面可以
雨声
明明白白消费，愉愉快快掏钱。这是商家经营的基本道德。
岩树
我咋没看到过
用户14xxx11
西贝贾总儿子恨不得捅死他老子。这一下可继承的遗产缩水了[呲牙]
青苹果
说高了肉酱面14 看完西贝对预制菜的定义我都觉得萨莉亚不是预制菜了
落笔有魂
你说，快餐店提前一二十分钟把饭做出来，到点选择吃不行吗，毕竟固定一个地方客流量长期是稳定的。别搞来搞去，出现现做菜明显更贵，预制菜便宜的理所当然！
加勒比海盗船长
所有肯得基，德克士都是预制菜
狂奔的蜗牛弟1 回复 09-16 08:32
十几块钱一个汉堡加饮料套餐，你还想怎样？
此念成魔
预制菜做的再好也逃不掉亚硝酸盐超标，这个没法避免只要做熟了放盐了，时间越长亚硝酸盐转化的越多
加油
很多所谓的西餐快餐店都是预制啊
尘埃
西贝餐厅凉皮65快一份，我觉得一点都不贵，太便宜了！凉皮放冰箱速冻两三年，电费不要钱吗，管理不要钱吗，冰库租金不要钱吗，人工费不要钱吗？还有西蓝花，保鲜冰冻两年，冰箱电费，管理费，场地租金，人工费，花销太大了，就应该卖250元一份，不然都得亏本！
小芳同学
那里的萨莉亚那么便宜
Aaron_LX
莎莉亚的性价比可以，味道也可以。
用户83xxx49
萨莉亚和西贝好多年前都吃过一次，然后就没有第二次了，味道都难吃
马克
他们不做菜，他们只是搬运工，搬运预制菜，从预制厂家搬到冰箱，从冰箱搬到你的餐桌[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户10xxx71
来江西吧 要找抄的还是很容易的
蜗行 曾诚自我
这不是餐馆，只是预制莱的搬运工，操
幸福在右边
预制菜怎么了？前几年央视不是发文要大力发展预制菜吗？
xuhansheng1019 回复 09-15 23:10
焦点是预制菜吗？你动动脑子会死？？
马马虎虎
应该立法：是预制菜的丶现成做的（炒）应该标明！
czb
中规中矩做的预制菜，不但规模化造成本低，卫生安全也可控。
易道
与钱多钱少无关。说卖鲜材，实际是预制菜，欺诈。
是时候来改变
卖方便面的还卖出高级感也就没有什么好说了
用户10xxx36
卖新鲜食材的价格，让大家吃预制菜！还死不承认！
花生a米
这两家菜价其实差不离
我心中有猛虎细嗅蔷薇
资本做局，大家又在这里炒热度，不论观点都入了资本的套，预制菜不论好坏就已经成为可以正大光明销售的东西，而在座的各位，都有参与推广
海阔天空
关键是人家明说了他就是预制菜，西贝呢死不承认
得鹿梦鱼
萨莉亚便宜啊！预制菜不是不行，但是你得便宜
用户12xxx27
预制菜不可怕，你的黑心是真可怕
沙中草
西贝是挂羊头卖狗肉，是诈骗。看到2年西兰花，转基因油，都醉了
用户10xxx60
萨莉亚全套预制菜，营收都可以那么高，反衬出西贝说的利润 5%，鬼才信。真正做过企业的都知道，把利润在账面上做低了，能少交税，是谁的功劳？恐怕是财务吧！
一棹烟波
八百块15个菜也高档不到哪去，来我这的新荣记，八百块可能也就两三个菜，不过绝对不会是预制菜，食材也够档次[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]