手艺人真是有意思，这家面馆的老板是个手艺人，他会做河南烩面，陕西油泼面，重庆小面，武汉热干面，你别以为做这么多不专业，人家做的还真的挺好。 手艺人生活的状态积极向上，自信阳光。因为手艺能带来丰厚的收入，有了收入人就踏实。 说到这儿，想起一个事儿，就是学生报考，还是学个手艺比较好。其实早期的大学就是学手艺。 1860年代，洋务派觉得要学习技术，发展工业，但是与西方交流不方便，于是就兴办外语学校。京师同文馆，上海同文馆，广州同文馆。就是外国语学校。 上海同文馆也就是广方言馆，广方言馆的意思需要注释一下，广，就是推广的意思。方言，就是地方语言（就是外国的方言），广方言馆就是推广外语的学校。 再后来就有了工业学校，左宗棠兴办了福建船政学堂，曾国藩兴办了江南制造局附设了学堂，然后李鸿章，盛宣怀等兴办天津电报学堂，上海电报学堂。 以及后来的北洋大学堂（天大），山西大学堂（山西大学），京师大学堂（北大）。 直到今天本科细分出800多个专业，专科也细分出几百个专业。 普通人有个手艺，至少能养家糊口。 #老手艺面馆# #面馆达人#
