外滩奢牌!明星主厨打造闽味自助:佛跳墙、海鲜拼盘,苗家酸汤系列首亮相

魔都潮流志 2024-01-20 12:44:55

Part●01「周末惊喜派送菜-海陆珍鲜齐汇聚」Wanda Reign on the Bund

周五、周六自助晚餐内包含了奢享派送菜:冰镇海鲜拼盘内包含波士顿龙虾半只,扇贝一只,鲍鱼一只,北极贝两片,甜虾两个。

“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的传统福州佛跳墙,汤底金黄浓郁,配上臻选的海陆珍鲜,由主厨在现场烹饪,感受海洋与陆地的双重滋味在口中融合~更有傣味香茅鱼、鱼子酱海盐芝士蛋糕或每日精选蛋糕可享。

周日至周四的自助晚餐,小推车派送也是荟集美味!椰香五夫莲子,清甜润燥,在这个冬天喝下一碗,感觉全身都被滋润了~更有傣味香辣牛干巴、鱼子酱海盐芝士蛋糕或每日精选蛋糕可享!

Part●02「特色闽贵美食-限时尝鲜温暖冬日」Wanda Reign on the Bund

自助晚餐更是邀请到两位重磅明星大厨,上海万达瑞华酒店行政副总厨顾大厨和武夷山大红袍山庄行政总厨林大厨,联手打造【赏味山海 鲜滋闽味】饕餮自助品鉴。

茶香岚谷熏鹅采用武夷山大红袍茶叶,糯米酒、岚谷老树上采摘的月桂叶等,三十多种香料一起卤制,鲜香油润,辣而不腻!

土煮吴屯稻花鱼臻选“鱼中人参”武夷山鲤鱼,先炸后用当地“土法”慢炖一小时,鱼肉多汁略带甜味,一口鲜香辣,瞬间打开味蕾~

武夷红菇炖土鸡汤选用素有“菇中之王”美称的红菇,风味独特香醇浓郁,呈现别样的鲜美与滋补。

令人眼前一亮的苗家酸汤佳肴本次更是惊艳亮相!苗家酸汤鱼、苗家酸汤牛肉、苗家酸汤脆皮猪脚、苗家酸汤羊杂,色泽红润、口感醇厚、味道鲜美!

Part●03「王牌海鲜台-海鲜刺身不限量」Wanda Reign on the Bund

冰镇海鲜档口,大虾,智利蓝口贝,梭子蟹,黄金贝,墨鱼仔...统统畅吃!喜好什么口味的蘸料任意搭配,每一样都肉质饱满水灵,让你饱尝大海鲜味!

媲美日料亭品质的刺身,大厨全是精心厚切!肉质新鲜细腻,分分钟秒回本!不用再纠结,拿上几碟蘸上酱油芥末就可以开吃啦!

Part●04「 肉香四溢-烧烤档+现切档」Wanda Reign on the Bund

肉香四溢的现切档口,低温慢烤牛里脊、迷迭香烤羊排、风味鸡腿、芝士香肠...低温慢烤出的肉质显得粉嫩诱人~

烤生蚝肥嫩新鲜,光是看着就让人口舌生津!火候和调味都把握得刚刚好,个个肥嫩多汁,每一丝美味都毫不吝啬的保留了下来,吃货们都已经按耐不住了。

现点现做烧烤档也是火力全开,烤羊肉串,小黄鱼,鱿鱼串,包浆豆腐...简直就是肉食控的大福音,大快朵颐起来,别提有多爽!

Part●05「 高颜值甜品台-冰淇淋+水果畅享」Wanda Reign on the Bund

再逛到丰盛的甜品档,作为压轴戏着实要被高颜值甜品吸引住目光:芝士蛋糕、提拉米苏、巧克力栗子蛋糕、柠檬挞、黄油面包布丁...种类多到你挑花眼!

除了精致的甜品,还有丰富的水果以及六种小整果,这些统统都畅吃哦~

午市自助惊喜剧透每人每位主菜六选一秘制BBQ猪肋排

迷迭香羊排配扒蔬菜浓缩黑醋汁

低温慢烤牛里脊配红酒汁

沙爹鸡肉串配黄瓜色拉和龙虾片

招牌鳗鱼饭

雪菜黄鱼面

其他菜品均为自助,更多惊喜等你亲自来尝!

团圆年夜饭套餐!畅享阖家欢聚

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