“没有出餐请你不要点出餐！恶劣天气，诚实是一个商家最基本的素质。”近日，外卖骑手痛斥商家的视频迅速走红网络。面对小哥撕心裂肺、掷地有声的呐喊，商家辩解没有提前点出餐，但外卖骑手撂下一句“系统不会骗人”后转身离开。

外卖骑手一声怒吼，吼出了外卖员和商家由来已久的矛盾。骑手能不顾形象地在店内痛斥商家，想必已不止一次遇到类似事情。视频发出后，也迅速引起网友共鸣，不少骑手在社交平台上分享了商家提前点出餐的经历，并呼吁：商家别再提前点出餐了。

按照平台常规流程，商家要先出餐，再在系统上点击已出餐，平台才会为商家匹配骑手，由骑手到店取餐送到顾客手中。很多商家担心骑手匹配不及时，特别是春节期间骑手紧俏，商家等待派送骑手的时间延长，容易造成餐食口感不佳、退单等情况。因此，有些商家选择提前点击出餐，让系统提前招呼骑手，减少订单搁置在店的时间。背后的逻辑很简单：将锅甩给骑手，宁可让骑手多等会儿，也不能让顾客觉得是店家出餐慢。

可骑手哪经得起等？平台设置的配送时间已十分苛刻，提前出餐意味着配送时间被大大压缩。骑手让店家耽误的时间，后续得在路上找补回来。为按时送达，他们要么拼命加速，赌上交通安全；要么配送超时，接受平台罚款。无论何种情况，顾客都会认为店家出餐很快，是外卖员耽误了时间，将矛头对准无辜的外卖小哥。这种被商家甩锅、遭顾客投诉的委屈，让骑手有苦难言。再加上视频拍摄地位于上海，最近正面临恶劣天气，小哥送餐本就不易，还能如何加速？也就难怪他无奈破防，大声痛斥商家。

骑手和商家，说到底是合作者，相互理解才是王道。为预留时间，商家提前一两分钟点出餐，骑手不会不理解；但若提前太过，就有故意甩锅的嫌疑，未免太不厚道。正如视频中的外卖员所说，诚实是一个商家最基本的素质。开门迎客，若连什么时候出的餐都做不到如实相告，又怎能称得上诚信经营？恶劣天气，对合作方的骑手都做不到将心比心，顾客又如何奢望商家真诚相待？店家在出餐时间上玩套路，给外卖骑手添了堵，其实也让围观的顾客寒了心。

在各方的关切下，平台对外卖小哥的考评规则逐步趋向理性科学。对平台与小哥之间的矛盾，不妨建立双方之间的评分机制，谁的错让谁扛，不能总老让外卖小哥吃哑巴亏。

来源：北京晚报