农历四月初七小儿七日,别忘记“吃2样,忌2事”习俗,家有小孩要记住

雪峰儿 2024-05-14 06:19:55

今天就是农历四月初七了,是一个不一般的日子,初七被赋予了特殊的意义,是小儿七日,民间俗称“小儿七”。农历四月初七小儿七日,别忘记“吃2样,忌2事”习俗,家有小孩要记住!

一、吃3样

1、拌脚面

初七是每月的“小儿日”,民间传统认为,这一天吃一碗拌脚面可以延缓岁月的脚步,让幸福和快乐的时光更持久一些。农历四月初七是一个值得庆祝的日子,可以与家人一起制作有韧性的面条,享受和谐快乐的时刻。

食材:香菇半斤,猪肉少许,甜面酱适量,花椒粉少许,葱末,姜末,花生油少许,面粉,鸡蛋、盐

做法:1、先做香菇酱,香菇要用的最多,我用了半斤香菇,香菇清洗干净,切成小丁,切了一大盘子,锅里放入适量的花生油,当然油越多越好吃,但是咱为了健康,只放适量的一点就可以了,放入葱姜末炒香,放入猪肉丁煸炒均匀,炒至猪肉丁有一点发黄。把甜面酱直接倒入锅里煸炒除香味,这个过程一定要小火慢炒,不要糊锅,炒出甜面酱的香味后,倒入切好的香菇丁继续煸炒均匀,炒制香菇变软,大火收汁,然后再把表面淋入少许熟油,也就是提前熬制好的植物油,这样可以增香提亮,如果想要健康这一步也可以省略,但是在味道上就要稍逊。2、面粉里加入1个鸡蛋,盐和适量的水和成硬一些的面团,静置一会揉匀,把面团擀成薄薄的面皮,面皮折叠,用刀切成想要的宽度即成。锅里放水烧开,把手擀面抖散放入,这个时候不要搅拌,直接盖上盖子,大火烧开,这时候面条浮起来了,开盖,用筷子划散面条,立马关火,捞出面条。3、炒好的香菇酱,香味浓郁超级好吃,拌面非常的棒,家人都喜欢。

2、吃豆腐

豆腐寓意比较好,代表着兜福,豆腐的含钙量很高,很适合孩子,这样做了多汁鲜美特别好吃,比直接下锅炖豆腐可好吃多了,赶紧学会试试吧。

材料:豆腐1大块,鸡蛋2个,花椒粉少许,盐少许。配料:金针菇,菠菜,生抽,盐,鸡精。

做法:老豆腐压碎,加入鸡蛋拌匀,然后加入花椒粉,盐,葱末,姜末一起拌匀,就可以做了,把拌好的豆腐泥全部团成小丸子,放到案板上,锅里放入适量的花生油,七成热时放入团好的豆腐丸子,炸制成金黄色,用勺子捞出,这样豆腐丸子就做好了,直接吃也是特别的好吃,做成红烧或者做成丸子汤,味道也是特别的美。锅里加水放入丸子,金针菇,菠菜烧开,加入半勺生抽和适量的盐,鸡精调味,出锅就成,特别的简单。这汤我家孩子都特别的喜欢,也很简单,学会豆腐丸子的做法,不用肉做,但是比肉丸都好吃。

二、忌2事:

农历四月初七小儿七作为人的生日,有一些相应的禁忌。

1、忌剧烈活动:这一天不宜进行过于剧烈的活动,以免造成意外。

2、忌涉水:根据五行相克的理论,水可以灭火,土可以制水,而农历四月初七是火和土的组合,这一天要尽量避免接触水,以免带来灾难。

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