个人觉得，磨刀时转不转圈无所谓，重要的是磨刀过程中，一直保持相同的斜度。 如何保持相同的斜度是个难题。考虑了一下，加大接触面似乎是个办法。因此斜向磨刀效果应该不错。 我想，师傅是磨刀行家，技术娴熟，怎么磨都行，又省工，又出刃。 但是小白操作起来就有难度。可能是怎么也磨不快刀。需要在实践中改进，时间长了，效果才会好。//@江南一者:磨刀都是斜着磨的。 小伙子的磨法是往复式磨刀。多用于工作至一半时感觉刀不锋利了，往复来二下，类同在磨刀棒上来回蹭二下。 画圈式磨刀，只是防止磨刀石被磨出固定的凹槽，影响下一次磨刀，且在画圈的过程中，刀的前，中，后段都能有效顾及到。 画圈式磨刀，刀也是斜着的。
个人觉得，磨刀时转不转圈无所谓，重要的是磨刀过程中，一直保持相同的斜度。 如何保
河东是张宝龙
2025-11-28 19:22:00
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