1994年，四川一女子为给哥哥还债，不惜陪伴老板24年，没想到老板后来大手一挥，女子身价直接暴涨到125亿，如今更是成为海外的大老板！ 这个人就是杨利娟。 1994年，杨利娟的哥哥想做点生意给家里改善生活，东拼西凑借了钱还贷了款，没想到生意彻底赔了本，不光没赚到钱，还欠了一屁股外债。 那时候她才16岁，刚辍学就扎进简阳县城的小饭馆端盘子，一个月才挣一百多块钱。她自己只留下零头勉强够吃饭，剩下的全拿去填哥哥的债窟窿。没人能想到，这个整天在油烟里打转的小姑娘，将来能攥着上百亿的身家。 改变命运的机会，其实就藏在日常的小事里。常来饭馆吃饭的张勇总留意她——这人后来成了海底捞的大老板，可那时候也就守着家不起眼的小火锅店。 张勇发现，杨利娟擦桌子能把木头纹路里的油污都抠干净，给客人添茶从来不用等人家开口要，就算忙得脚不沾地，递个餐具都特别稳当。 张勇给她开160块的月薪邀她去自己店里，没想到这姑娘明明急着用钱，却一口拒绝：“现在的东家正缺人，我不能走。”就这份仗义，让张勇更认准了她，直到一年后饭馆倒闭，杨利娟才在他再一次邀请下，走进了海底捞。 1995年杨利娟成了海底捞的服务员，把帮哥哥还债的那股韧劲，全用在了工作上。 每天打烊后，她就借着路灯的光背菜单，客人提的意见记满了三个小本子。为了能看懂财务报表，她还报了夜校，硬是从连会计术语都不懂的小白，熬成了能核对百万元账目的老手。 1998年，才20岁的她就接管了简阳第一家海底捞老店，成了店里最年轻的店长。张勇对她的信任也不含糊，有次杨利娟妈妈病重，他直接塞给她800块“奖金”——这在90年代可不是小数目，足够付所有的医药费了。 1999年，真正的考验来了。张勇要开拓西安市场，把这个没人敢接的硬骨头扔给了21岁的杨利娟。 北方人不怎么爱吃辣，门店刚开半个月，每天来的客人连10个都不到，员工们都琢磨着收拾东西回老家。杨利娟没打退堂鼓，带着人挤公交去发传单，还照着西安人的口味加了酸梅汤和鸳鸯锅。 她能记住每个熟客的生日和不吃啥，甚至早到的客人，她还会煮免费的豆浆给人家喝。就这么熬了半年，门店前居然排起了长队，这场胜仗成了海底捞往全国扩张的起点，也让杨利娟彻底在公司站稳了脚。 之后的晋升，倒像顺理成章的事儿。2012年，所有门店的运营都归她管，每开一座新城市，选址谈判她都要亲自去；2014年她牵头搞了个“连住利益，锁住管理”的法子，把海底捞大规模开店时的管理麻烦给解决了。 后来有竞争对手想挖她，开出十倍的工资，都被她一句话怼回去：“张总把家里的底子都交给我管，这可不是钱能换来的。” 2018年海底捞在港交所挂牌，杨利娟就站在张勇身边敲钟，那时候她手里握着3.68%的股份，市值已经突破百亿了。 2021年《胡润中国职业经理人榜》一出来，杨利娟凭着125亿的身家排到第七，这数字就是对她守了24年的最好证明。 两年后，海底捞一年营收就有414.5亿，净利润涨了174.8%，光这一年她分到的钱就有1.49亿。但她没满足于当“分红女王”，2024年主动辞了海底捞CEO的职位，去当特海国际的掌舵人，专门做海外生意。 那时候她手里的特海股份虽说降到了3.08%，但就2024年一年，分到的钱还有1.38亿，海外的门店在她管着的半年里，就多了22家。 从简阳县城那个帮哥哥还债的姑娘，到能管着海外餐饮大摊子的CEO，杨利娟这125亿身家，从来不是老板“大手一挥”就给的。 是西安街头发过的传单、夜校里亮过的灯、拒绝挖墙脚时的那份硬气，还有跟海底捞绑在一块儿的24年，一砖一瓦堆出来的这份财富。 现在她在新加坡、美国的门店里，还留着当年记客人口味的习惯，只不过当年那个帮哥哥还债的小姑娘，早已经能自己掌舵自己的人生了。
